本书作为“中国茶全书”系列里《中国茶全书·湖南卷》的地方分卷是对湖南郴州的茶叶、茶园、茶水、茶器, 茶经济、茶企、茶人, 茶道、茶艺、茶文化等茶相关知识的介绍, 集实用性和趣味性于一体, 整套书作者均由院校专家、学者和茶叶行业协会成员组成, 力争对该地区茶产业进行全面详细系统专业的描述。

序一

序二

第一章 茶史篇·郴茶青史

第一节 郴州概览

第二节 古代郴州茶事

第三节 近代郴州茶事

第四节 当代郴州茶事

第五节 重要历史贡献

第二章 茶区篇·郴茶地舆

第一节 郴茶独特的地理位置和自然条件

第二节 郴茶茶树资源特点

第三节 郴茶茶叶分区

第三章 茶类篇·郴茶品类

第一节 绿茶

第二节 红茶

第三节 白茶

第四节 青茶（乌龙茶）

第五节 黄茶

第六节 黑茶

第七节 保健茶

第八节 代饮茶

第四章 茶业篇·郴茶产业

第一节 郴州茶产业的历史与发展

第二节 郴州名优茶的发展

第三节 郴州市区域公共品牌——郴州福茶

第四节 郴州重点茶企

第五章 茶泉篇·林邑井泉

第六章 茶具篇·林邑之器

第七章 茶人篇·林邑人物

第一节 茶祖神农炎帝与采茶部落民族

第二节 南北朝与郴茶相关人物

第三节 唐代与郴茶相关人物

第四节 宋代与郴茶相关人物

第五节 元明清代与郴茶相关人物

第六节 近现代与郴茶相关人物

第七节 当代郴州茶人

第八章 茶俗篇·林邑礼俗

第九章 茶馆篇·林邑茶馆

第一节 茶楼始于唐代

第二节 清代名楼茶馆

第三节 民国茶楼茶庄与抗战时期清茶馆

第四节 现代茶馆

第十章 茶文篇·林邑文荟

第一节 茶文论

第二节 文学作品

第三节 艺术作品

第四节 茶道茶艺

第十一章 茶旅篇·南岭之旅

第一节 南岭郴州风光美

第二节 茶旅融合展新姿

第三节 “中国温泉之乡”茶浴

第十二章 茶组织·郴茶行业

第一节 科教组织

第二节 行业组织

参考文献

附录一

郴茶大事记

《中国茶全书·湖南郴州卷》审定会议召开

附录二

郴州茶文摘

附录三

郴州茶企业、茶叶合作社、名优茶获奖名录

编辑说明

后记