本书以证券投资基金评价体系和葡萄酒评分体系为参考，依据普洱茶原料、工艺、陈放三大基础要素，蠱加香气、滋味和体感三大品鉴要素，结合运用科学定量分析和经验定性分析方法，创建了一个基于消费者视角的普洱茶评价体系。对影响普洱茶品质的诸多核心要素进行了详尽分析。

坤土之木，本名青云，证券业人士，长期关注健康、文化消费趋势研究。自幼与中医结缘，一直执着于寻找好喝的“中药”。机缘巧合触及普洱茶，在普洱茶十年的滋养中，深感普洱茶融合健康、文化与中医元素，遂成此书。

出场人物

甲 食肉君与品茶客

乙 精选普洱待指南

丙 普洱史上那些事

丁 茶区茶山与名寨

戊 重中之重论原料

己 制茶工艺半日谈

庚 长期转化看陈放

辛 香气口感与体感

壬 普洱评价新体系

癸 试评茶品七八款

后记