本书介绍了常用的85种中药材绿色生产技术, 并为每一种中药材配了田间生产照片和中药材初加工后的中药材图片。每种中药材都介绍了药性、生产管理要点、采收加工、质量评价和药材规格等级等内容, 简洁实用, 生产指导性强。
中医用的药材自古以 来以野生为主,但随着人 口的不断增长,特别是随 着我国经济的快速发展和 人民生活水平的日益提高 ,人们对中药材的需求量 也越来越大,野生药材已 经远远不能满足中医临床 的需求。近年来我国中药 材生产发展迅速,2000 ~2020年,种植面积达 到8 000余万亩,居世界 第一位;同时中药材出口 量居世界第一。目前中医 临床常用的近500种中药 材中有300种已经实现了 人工种植。 中药材虽属于农产品 ,但它是特殊的农产品, 它的品质关系到人民群众 的用药安全及生命健康, 所以产品质量问题不容小 觑。由于大多数药材的人 工种植历史较短,栽培技 术和规范程度远远不能与 大宗农作物相比,还存在 很多问题,如种子种苗培 育、田间管理、病虫草害 防治、采收加工等环节还 有很多关键技术问题没有 解决;同时中药材品种多 ,单品种种植面积小,每 个品种种植技术不同,使 得种植规范的制定和机械 化生产面临很多困难。 本书选择适合我国中 原地区生产的常用中药材 ,重点介绍生产过程中的 关键技术,以保证中药材 的规范化生产。特别是介 绍了每个药材质量评价指 标和商品规格等级标准, 目的是要重视中药材的质 量,保证中药材的疗效。 另外,动物药材也是中药 材的重要组成部分,全蝎 、土鳖虫、蜈蚣、鹿茸、 龟板、鳖甲等是中医临床 常用中药,中原地区是主 要养殖生产地区,因此本 书收载了全蝎、土鳖虫、 蜈蚣、梅花鹿、乌龟、中 华鳖等的生产管理技术。 为方便读者阅读,书中采 用生产中人们习惯叫法, 没有严格对植物名和中药 材名进行区分。 本书的编写得到河南 省中药材产业技术体系的 大力支持。参加本书编写 的人员来自河南中医药大 学、河南省农业科学院、 河南科技大学、南阳理工 学院和河南牧业经济学院 等高等院校与科研院所。 本书的编写以中药材生产 中存在的问题为导向,本 着简练、实用的目的,重 点介绍中药材生产中的关 键技术。本书适合中药材 种植或养殖人员、中药材 生产管理人员、中药材商 贸人员以及中药学专业、 中药资源与开发专业的老 师和学生学习参考。受编 写人员水平和经验的限制 ,书中存在错误在所难免 ,欢迎读者在使用过程中 多多批评指正,在此表示 衷心感谢! 主编陈随清
植物源
艾
百合
白花蛇舌草
白及
白蜡树
白芷
白术
半边莲
板蓝根
半夏
半枝莲
薄荷
补骨脂
苍术
柴胡
重楼
丹参
党参
地黄
颠茄草
冬凌草
杜仲
番红花
防风
粉葛
栝楼
何首乌
红花
厚朴
虎杖
黄姜
黄精
黄檗
黄芩
姜
桔梗
金银花
荆芥
菊花
决明子
苦参
款冬
连翘
麦冬
猫爪草
玫瑰
迷迭香
牡丹
木瓜
牛蒡
牛膝
蒲公英
千金子
山药
山楂
山茱萸
芍药
射干
天麻
铁皮石斛
王不留行
望春花
五味子
夏枯草
玄参
银杏
淫羊藿
禹白附
禹南星
禹州漏芦
远志
皂荚
知母
栀子
紫苏
紫菀
动物源
梅花鹿
全蝎
土鳖虫
蜈蚣
乌龟
中华鳖
菌物源
茯苓
灵芝
猪苓