本书介绍了2021年中国水稻品种资源研究动态、水稻栽培技术研究进展、水稻转基因技术研究动态、中国水稻生产发展动态、中国水稻种业发展动态、中国稻米市场与贸易动态等内容，并对2021年水稻品种有关的一些公告资料进行了总结，适合水稻生产、水稻种业、科研、贸易等部门的技术人员参考。在水稻生产、品种、栽培、植保、品质、加工等应用技术研究方面，水稻科技工作在稻田生态与环境调控机制研究、水稻弱势粒充实机理及调控途径研究、水稻绿色高质高效栽培理论等方面取得积极进展；稻米品质的理化基础、生态环境对品质的影响以及肥力、种植技术、交互因素等农艺措施对稻米品质的影响进行了研究；对水稻贸易进行了总结等。

上篇2021年中国水稻科技进展动态
第一章水稻品种资源研究动态
第一节国内水稻品种资源研究进展
第二节国外水稻品种资源研究进展
参考文献
第二章水稻遗传育种研究动态
第一节国内水稻遗传育种研究进展
第二节国外水稻遗传育种研究进展
参考文献
第三章水稻载培技术研究动态
第一节国内水稻裁培技术研究进展
第二节国外水稻栽培技术研究进展
参考文献
第四章水稻植保技术研究动态
第一节国内水稻植保技术研究进展
第二节国外水稻植保技术研究进展
参考文献
第五章水稻基因组编辑技术研究动态
第一节基因组编辑技术在水稻中的研究进展
…… 下篇2021年中国水稻生产、质量与贸易发展动态 附表