《新型农业机械化技术培训教材：农产品加工机械使用与维修》共包含八章。大体分为三个部分，第一部分主要涉及农业加工机械的使用，第二部分主要涉及农业加工机械的故障及维修，第三部分列举常用的农业机械，对其在使用中经常出现的故障进行概况，并讲述其维修方法。《新型农业机械化技术培训教材：农产品加工机械使用与维修》着重讲述基础知识，图文并茂，语言通俗易懂，有助于帮助农村广大农民朋友学习科学技术，共同致富。

第一章 农产品加工机械概述
第一节 加工机械的含义及使用意义
第二节 延长加工机械使用寿命

第二章 农产品加工机械的使用
第一节 碾米机械的使用
第二节 谷物收割机械的使用
第三节 磨粉机的使用
第四节 饲料加工机

第三章 农业加工机械故障基础知识
第一节 农业机械故障
第二节 维修方法概述
第三节 修理工具

第四章 拖拉机故障及维修
第一节 故障概述
第二节 诊断故障和故障排除的基本方法
第三节 手扶拖拉机的常见故障及维修

第五章 碾米机械故障及维修
第一节 胶辊砻谷机故障及维修
第二节 砂盘砻谷机故障及维修
第三节 联合碾米机故障及维修

第六章 谷物收割机故障及维修
第一节 联合收割机故障及维修
第二节 玉米收割机故障及维修
第三节 半喂入式水稻联合收割机故障及维修

第七章 磨粉机故障及维修
第一节 圆盘式磨粉机
第二节 锥式磨粉机

第八章 饲料加工机故障及维修
第一节 9PS-500型饲料加工机故障及维修
第二节 锤片式饲料揉搓机故障及维修

第九章 其他加工机械使用、故障及维修
第一节 粮食烘干机
第二节 液压榨油机
主要参考文献

    一、农村加工机械含义
    农村用来对农副产品进行加工处理的中、小型机械设备，称之为农村加工机械。这些机械多数为农户所有，也有联户和乡村集体经营的。这些机械把农户和农村的农副产品加工处理变为商品，起到增值作用。这些机械的动力多数为电动机，也有用柴油机和小型拖拉机带动的。目前，我国农村的加工机械大体分为以下几类：碾米机械、磨粉机械、饲料加工机械、薯类加工机械、其他加工机械。
    二、用好农村加工机械的现实意义
    过去，农村发展加工机械，主要是代替石碾、石磨、石磙等笨重的加工工具，加快加工速度，以解放农村劳动力为目的。改革开放以来，农村加工机械不仅能达到上述目的，还成了农民发家致富的重要工具，农副产品的加工已发展为农民致富奔小康的一个重要途径。农村加工机械近年来发展很快，不仅数量增多，而且加工机械的类型种类不断增多，加工机械的质量和效率不断提高，技术水平进步很快。在农村出现了许多小加工厂、加工点和流动加工车等，不仅为农民服务，解决了部分农户加工难的问题，同时也赚到了加工费，增加了收入。特别值得提出的是，掌管这些加工厂点、操作机械的大部分是农村妇女，她们在致富路上不断开拓进取。随着农村经济不断发展，科学技术水平不断提高，农业产业化不断优化升级，种、养、加、销成为产业化的重要环节，农村加工业将有很大发展，使用加工机械的队伍还会扩大。尽快普及机械构造原理、使用维护方法、安全操作和故障排除等方面的知识，是用好农村加工机械的重要前题。只有通过机械使用技术的普及，才能达到正确操作，安全生产，提高生产效率，降低机械损坏率，减少或杜绝事故发生，充分发挥农村加工机械的作用，实现农民发家致富的目的。
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