西餐原料知识_江永丰_9787040569117_

书单推荐

·二十四节气｜夏至

·科学出版社精品典藏

·清华大学出版社—2024年度好

·二十四节气 | 立春

·二十四节气│大寒

·二十四节气│小寒

·二十四节气 | 冬至

·二十四节气 | 大雪

新书推荐

更多

·深入浅出人工智能

·文化与旅游

·全真道历史新探

·经济杂谈

·价值钟摆

·机械设计手册（第七版）

·山东馆藏文物精品大系·青铜

·ChatGPT+AI文案写作实战108招

西餐原料知识

西餐原料知识

定　　价：36.8 元

丛书名：“十三五”职业教育国家规划教材西餐烹饪专业高等教育出版社烹饪类专业职业院校通用教材

当前图书已被 3 所学校荐购过！

查看明细

作者：江永丰
出版时间：2022/7/1
ISBN：9787040569117
出版社：高等教育出版社

中图法分类：TS972.118
页码：176
纸张：
版次：1
开本：16开

9

7

5

8

6

7

9

0

1

4

1

0

7

内容简介

本书共7个项目，包括家畜原料、家禽原料、水产品原料、肉制品和乳制品原料、蔬菜和水果原料、谷物类原料、西餐常用调味原料。

你还可能感兴趣

我要评论