《黄皮优质丰产栽培技术图说》内含黄皮新品种选择及高接换种技术，黄皮丰产栽培关键技术解析，其他种植园改造成黄皮果园的方法，一本系统实用的黄皮管理技术手册。
　　《黄皮优质丰产栽培技术图说》从黄皮的种苗繁育、栽培管理、病虫害防治、采后保鲜等方面进行了阐述，主要为黄皮生产者提供技术参考。

　　黄皮又名油皮、油梅、鸡皮果，也叫黄淡、黄枇、黄弹子、王坛子等，属于芸香科黄皮属植物。黄皮原产于我国华南地区，至今已有1500多年的栽培历史。最早关于黄皮记载见于北魏（6世纪中叶）的《齐民要术》：“王坛子，如枣大，其味甘。出侯官越王祭太一坛边有此果。无知其名，因见生处，遂名‘王坛’。其形小于龙眼，有似木瓜。”世界上黄皮属植物资源丰富。据报道，全球有30多个种，其中分布在我国的有10个种，2个变种，常见的栽培种有2个，即黄皮和细叶黄皮，可以作为鲜食水果的只有黄皮[Clausena lansium（Lour.）Skeels]这一个种，其他种主要用于观赏、制作香料、药用等。黄皮有较高的药用价值，根、叶、果和种子都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛、消痰化气、润肺止咳、去疳积等功效。民间有“饥食荔枝、饱食黄皮”之说。
　　目前，黄皮在国外主要分布于印度、马来西亚、越南、泰国、缅甸、斯里兰卡、菲律宾、新加坡、澳大利亚、尼泊尔等国，美国的佛罗里达州也有零星栽培，但不是主要果树。国内主要将其作为一种鲜食水果和加工产品水果，主要分布于广东、广西、海南、福建、云南、四川、贵州、湖南、湖北及台湾等省（区），其中广东、福建、广西、海南等地栽培较多。黄皮在叶片形态、果实颜色、花朵颜色等方面差异较少，品种之间很难作为依据区分，目前黄皮品种的区分主要依靠果实、树皮颜色等方面。本书从黄皮的种苗繁育、栽培管理、病虫害防治、采后保鲜等方面进行了阐述，主要为黄皮生产者提供技术参考。
　　中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所从20世纪80年代开始了黄皮的资源引进、收集和保存工作，同时，先后开展了生物学特性的观测、农业性状的观察、分子生物学相关机理的研究，特别是在资源调查、品种繁育等方面做了大量工作，开展了系统研究，并得到了大量的杂交后代。
　　本书在编写过程中得到了华南农业大学园艺学院及中国热带农业科学院热带生物技术研究所、南亚热带作物研究所、海口实验站、热带作物品种资源研究所等单位领导和专家的大力支持，在此表示衷心的感谢和崇高的敬意。
　　由于编写水平有限，书中难免有不妥之处，敬请广大读者批评指正，提供宝贵意见和建议，以便作者及时修正。

一、黄皮的生产概述
（一）栽培历史及分布
（二）营养价值与用途
（三）生产面临的问题与对策

二、黄皮的生物学习性及环境要求
（一）生物学特性
（二）生长发育特性
（三）对环境条件的要求

三、黄皮的主要栽培品种
（一）广东主要品种
（二）福建主要品种
（三）广西主要品种
（四）海南主要品种
（五）主要品种的鉴定方法

四、黄皮的繁育方法
（一）实生苗的培育
（二）嫁接苗培育
（三）圈枝育苗
（四）扦插育苗
（五）组培育苗
（六）杂交育种
（七）诱变育种

五、黄皮的建园与种植方法
（一）资源圃的建立
（二）育苗圃的建立
（三）生产园的建立
（四）其他种植园改造成黄皮果园的方法

六、黄皮种植后的管理
（一）幼年树的管理
（二）结果树的管理
（三）高接换种技术
……

七、黄皮的整形修剪
八、黄皮的病虫害防治
九、黄皮的采收与加工

参考文献