随着国家对食品安全的重视程度与人民生活水平的逐年提高，高质量、多品种的面制食品需求日益增大，另外，由于居民面食消费习惯由购买面粉自制向外购成品面食的转变，致使面粉加工企业对优质麦需求不断增大。优质小麦生产不仅需要适宜的生态区，也需要品种与生产技术的支持，才能保持优良且稳定的品质。黄淮冬麦区是冬小麦主产区，该区小麦的产量和品质关乎到我国粮食的安全，是强筋与中筋优质小麦的优质产区。本书共九章，包括概述、小麦的播前准备、小麦播种、麦田管理、小麦病害及防治、小麦虫害及防治、小麦草害及防治、小麦灾害及防治等。

章概述

节中国小麦生产发展概况与优势区的形成

第二节中国优质小麦的发展

第三节 小麦栽培技术的发展

第四节常见小麦病虫草害研究进展

第二章小麦的播前准备

节品种选择与种子处理

第二节肥料施用

第三节耕作与整地

第三章小麦播种

节播种时期

第二节播种量

第三节播深

第四节种植方式

第五节播后镇压

第四章麦田管理

节 冬前田间管理

第二节 返青期管理

第三节 小麦起身、拔节与挑旗期田间管理

第四节麦田后期管理

第五节冬小麦主推技术

第五章小麦的收获与贮藏·

节适期收获

第二节 贮藏管理

第六章小麦病害及防治

节小麦真菌性病害的发生与识别

第二节小麦细菌性病害的发生与识别

第三节小麦病毒性病害的发生与识别

第四节小麦粒线虫病害的发生与识别

第五节小麦病害综合防治技术

第七章小麦虫害及防治

节 刺吸类害虫

第二节 食叶潜叶类害虫

第三节蛀茎类害虫

第四节取食穗粒类害虫

第五节地下害虫

第六节仓储害虫

第八章小麦草害及防治

节，禾本科杂草

第二节阔叶类杂草

第三节田间杂草综合防除

第九章小麦灾害及防治

节小麦气象灾害

第二节小麦药害

参考文献