本书是一部引导儿童健康饮食的图书。书中图文并茂地介绍了人体必需的营养元素、健康食物及危害健康的食物等，帮助和引导儿童正确选择食物，拥有健康的体魄。

第一章 食物的营养价值
蛋白质食物知多少
你知道脂肪的来源吗
你知道碳水化合物吗
含维生素的食物早知道
你知道什么是矿物质
第二章 饮食的保健功效
你知道“满汉全席”吗
“山八珍”有哪些
“海八珍”有哪些
“草八珍”有哪些
碱性食物有哪些
算性食物有哪些
补血食物有哪些
益气食物有哪些
安神食物有哪些
降血糖的食物有哪些
降血压的食物有哪些
降血脂的食物有哪些
降低胆固醇的食物有哪些
能促进长高的食物有哪些
利于美白的食物有哪些
防晒食物知多少
益智食物有哪些
能增强注意力的食物有哪些
明目养眼的食物有哪些
春季适宜吃哪些食物
夏季适宜吃哪些食物
秋季适宜吃哪些食物
冬季适宜吃哪些食物
五色水果的功效
防病祛疾的水果有哪些
美味减肥的水果有哪些
喝水也有大学问
常见饮料知多少
第三章 必知的饮食禁忌
垃圾食品有哪些
会使人变笨的食物有哪些
容易中毒的食物有哪些
相克食物早知道
水果不宜偏食多吃