唐代陆羽所撰《茶经》是中国乃至世界现存*早、*完整、*全面介绍茶的专著。《茶经》成书于8世纪中期，分上中下三卷共十篇。上卷《一之源》介绍茶之本源、植物性状、名字称谓、种茶方式等；《二之具》叙述采茶制茶的用具尺寸、质地与用法；《三之造》论说采制茶叶的适宜季节、时间、天气情况，以及对原料茶叶的选择、制茶的工序、成品茶叶的品鉴。卷中《四之器》记录煮茶、饮茶的二十四组、三十种器具。卷下《五之煮》介绍煮茶程式和注意事项；《六之饮》强调茶饮的历史意义和奥妙；《七之事》详列历史人物茶事，以及茶相关文献记载；《八之出》列举当时全国各地茶叶产地和品质高下；《九之略》列举在条件不具备的情况下可以省略的制茶、饮茶用具；《十之图》主张要把《茶经》用绢素书写张挂，以便烂熟于心。《茶经校注》是著名茶文化研究专家沈冬梅教授对《茶经》进行系统校勘、考证和注释的古籍整理作品，是茶文化研究的基础文献。

☆知茶者不可不读《茶经》：自从陆羽生人间，人间相学事春茶。

《茶经》是划时代的茶学综合性论著，该书记载了茶叶生产的历史、源流、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理，将普通茶事升格为一种美妙的文化艺术，影响拂及世界各地，在茶文化史上占有无可比拟的重要地位。

☆国学经典，权威校注：本书广泛搜罗五十多种《茶经》版本，汇集二三十种较有价值的版本进行系统校勘与注释，让大家能够读到一个准确的《茶经》文本。

☆繁体横排，全式标点：繁体文本原汁原味，横排全式标点便于阅读。版式清晰，分段校注，阅读体验良佳。

陆羽（733年－804年），字鸿渐，唐代复州竟陵（今湖北天门）人，号竟陵子、东岗子、桑苎翁。在文学、史学、茶文化与地理、方志方面都取得了很大成就，被称为茶圣。

沈冬梅，1966年生，历史学博士。现在中国社会科学院历史研究所工作，任中国古代物质文化史研究项目首席研究员，研究方向为宋代社会历史文化，茶文化与理论。

前言
凡例
茶经卷上
一之源
二之具
三之造
茶经卷中
四之器
茶经卷下
五之煮
六之饮
七之事
八之出
九之略
十之图
附録一：陆羽传记
附録二：历代茶经序跋赞论
附録三：宋刻百川学海本茶经考论
附録四：风炉考茶经四之器图文考之一
附録五：漉水囊茶经中隐藏的佛教内核
引用书目
后记