《学前儿童健康教育》一书共分七章。第一章为学前儿童健康和健康教育概述，包括学前儿童健康教育的内涵与目的、目标与内容；第二章为学前儿童健康教育活动设计，包括活动特点、设计的原则和基本要求及实施；第三章为学前儿童身体保健教育，包括学前儿童生身体发育与保护教育、常规教育及营养教育；第四章为学前儿童安全教育；第五章为学前儿童心理健康教育；第六章为学前儿童体育，包括幼儿身体运动发展与开发训练等；第七章为学前儿童健康教育评价。