《燃烧与火灾》讲述了燃烧及其分类，还讲述了什么是火灾、火灾的分类、火灾蔓延机理与途径、火灾中的烟气、火灾危害、火灾发生的常见原因等基本常识等。全书内容深入浅出，让读者更容易了解关于火灾的科普知识。

第一章 燃烧
第一节 燃烧及其分类
第二节 气体燃烧
第三节 液体燃烧
第四节 固体燃烧
第二章 火灾及其危害
第一节 火灾
第二节 火灾的特征与危害
第三节 火灾的分类
第四节 火灾蔓延机理与途径
第五节 火灾中的烟气
第三章 火灾发生的常见原因
第一节 生活用火不慎
第二节 燃气泄漏
第三节 吸烟
第四节 儿童玩火
第五节 使用家用电器引发火灾
第六节 电气线路故障
第七节 电动车故障
第八节 汽车故障火灾
第九节 违规携带易燃易爆物品
第十节 烟花爆竹引发火灾
第十一节 雷击火灾
第十二节 自燃
第十三节 静电火灾
第十四节 放火