《葡萄酒传世之旅》这本法国科普漫画书颇有些来头。法国有本出名的严谨而轻松、信息量爆棚的科普杂志，叫《我感兴趣》（Ça m’intéresse），涉猎领域覆盖了科技、环保、社会、文化、经济、心理、休闲等等，不一而足。2013 年，这本杂志和法国著名漫画出版社 Dargaud 决定联手出品一个科普系列漫画，把严肃的科普融入轻松搞笑的漫画当中。这系列的头一部便是这本《葡萄酒传世之旅》。
这本书面向大众，非常接地气，作为通俗读物却不简单。原书短短 48 页，可谓葡萄酒知识干货满满，连环故事搞笑连连。故事情节是“我感兴趣”实验室应读者要求，深入探访法国葡萄酒生产的腹地，走近葡萄农、酿酒师、侍酒师，对葡萄酒生产从起源到风土（terroir），从葡萄品种到酿造方法一一揭秘，详细地解释了人们可能好奇的所有问题。这本书形式轻松，内容翔实，寓教于乐，填补了国内葡萄酒入门级读物的空白，不啻为葡萄酒行业新手和葡萄酒爱好者的必备读物和枕边书。
将漫画书作为外语教材是近些年的一个特色。想起注者学习法语的时候，每逢周五，便盘桓于法国文化处窄小的图书馆，坐在众多书架最里面的一张旧沙发上，一本一本地读漫画书。那时才知道，原来法国的漫画并非只给小孩子准备，世间千种人、万般事、百样情，古今内外，宇宙奇观，都在漫画书的表现范围之内。漫画借助图像语言进行表达，文字部分更为凝练，读来常有妙句横生、一语道破之感。不知不觉中，注者对法语的感知，逐步拓展到了法国人的幽默风趣，日后实战中也多了几分自如和灵感。正因如此，刚刚看到这本书的时候，幽默风趣的法语活生生跃入眼帘，初读起来爱不释手。因为外研社的盛情邀请，注者欣然接受本书的注释工作。本书信息量大，知识丰富，娓娓道来。人物对话丰富多彩，处处闪光，其中历史掌故不少，俗语俚语随处可见。这样一本鲜活著作，如果加注、释义得法，自然可助读者迅速精进法语，尤其是在口语上，与法国人沟通会更加顺畅。
经过与外研社综合语种教育出版分社法语部反复切磋之后，为了确保读者阅读的流畅性，注者决定把本书的内容翻一番，一页漫画，配一页注释。读者初读一遍的时候，往往喜欢一口气读完，酣畅淋漓，单看漫画页即可。当读完兴致不减，津津有味地回想时，会发现里面许多内容值得细细玩味，这时候则可边看漫画，边看旁页的注释。考虑到读者专门查阅某一主题页的需要，部分专业名词每次出现时均添加注释。为了让读者得到葡萄酒知识和法语知识的双丰收，注者也整理、补充了葡萄酒文化知识，以飨法语学习者，同时还把一部分专业词汇整理成表，打造成一本葡萄酒翻译口笔译小辞书。
本书建议给“欧框”B1 及以上级别的读者作为课外阅读自学，亦可作为泛读课文本在教师指导下研读，抑或供通晓法文的酒业人士闲暇时消遣，追忆在法国葡萄田间度过的似水流年，更可作为伴手礼，赠予爱好红酒、热爱法国文化的亲朋好友。在此感谢外研社法语部诸位编辑花时间和注者探讨，精心策划，辛勤编加。原作精良，怎奈注者才疏学浅，如有问题，敬请指正，愿日后完善。
祝各位读者阅读愉快。Bonne lecture !
注者：王鲲 wangkun@bfsu.edu.cn
2020 年 3 月
于京西又一村
Murielle Rousseau，1973年生，法国漫画编剧。
Sylvain Frécon,1972年生，法国漫画家。
王鲲，北京外国语大学法语学院副院长，傅雷翻译出版奖常任评委。1994年保送北京外国语大学法语系，2000-2003就读于巴黎政治学院社会学系，2014年加拿大蒙特利尔大学政治学系访问学者。出身教师家庭，从事法语教育工作十余年，致力于促进中法文化交流。出版学术译著数本，编著有教材《美食法语》。
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