神农炎帝，远古人物，被誉为药物学始祖。后世有“神农尝百草”而始有医药的传说。据《淮南子·修务训》记载：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民之所避就，一日而遇七十毒。”神农创草药之说，正是原始社会千百万劳动人民创造医药的反映。