蔬菜栽培包括基础内容蔬菜种类识别、栽培设施、播种与管理等四章，栽培生产包括茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、豆类蔬菜生产等十章，就基础内容进行适当取舍，生产内容增加了与当地相适应的生产技术。过去的蔬菜栽培主要分为基础教学和实用技术两大类，存在教用两条腿走路，教学类内容重复，字数过多，篇幅冗长，实用技术类内容单一、缺乏理论、口语较浓等问题。鉴于此，本书由泰安市农业科学研究院牵头，并于德州市农业科学研究院、江西省农业科学院农业经济与信息研究所、济宁市农业科学研究院、聊城大学、山东标准化协会、聊城市农业科学研究院、肥城市农业