本教材是高职高专医药院校课程改革创新教材之一。全文主要介绍预防医学的基本知识、基本方法和基本技能，阐述了生活环境、社会环境、医院环境和生产环境对人群健康的影响，传染病、慢性非传染性疾病、地方病和伤害的预防与控制，突发公共卫生事件及其应急策略、预防服务、人群健康状况的统计学方法和流行病学方法等内容。在编写过程中，涉及政策和相关统计数据均采用目前国家**部门发布的**资料。在内容安排上增加了链接、案例、考点和自测题等，从而增加了教学过程中的实用性。通过学习本教材，可使学生树立正确的健康观和预防为主的观念，并将三级预防和整体健康观应用于临床和护理中。

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目录
Contents
绪论
上篇 环境卫生与疾病防制
第1章 环境与健康
第1节 环境 ／6
第2节 环境污染的危害与控制 ／9
第3节 大气卫生 ／18
第4节 饮用水卫生 ／24
第5节 住宅卫生与室内空气污染 ／30
第6节 土壤环境与健康 ／33
第2章 营养与健康
第1节 营养学基础 ／37
第2节 合理营养 ／47
第3节 食源性疾病及其防制 ／49
第3章 职业环境与健康
第1节 职业性有害因素与职业性损害 ／55
第2节 职业病及其管理 ／59
第3节 职业卫生服务与健康监护 ／72
第4章 传染病的预防及控制
第1节 概述 ／76
第2节 传染病的流行过程 ／77
第3节 传染病的防制 ／80
第5章 地方病预防与控制
第1节 地方病概述 ／87
第2节 碘缺乏病 ／88
第3节 地方性氟中毒 ／90
第6章 慢性非传染性疾病的预防与控制
第1节 概述 ／94
第2节 心脑血管疾病的防制 ／96
第3节 糖尿病的防制 ／100
第4节 恶性肿瘤的防制 ／103
第5节 慢性阻塞性肺疾病的防制 ／107
第7章 伤害的预防与控制
第1节 伤害的概述 ／110
第2节 伤害的流行特征 ／111
第3节 伤害的研究内容 ／112
第4节 伤害的预防与干预 ／113
第8章 突发公共卫生事件及其应急策略
第1节 突发公共卫生事件概述 ／117
第2节 突发公共卫生事件应急处理 ／120
第3节 群体性不明原因疾病的应急处理 ／125
第4节 急性化学中毒的应急处理 ／128
第5节 电离辐射损伤的应急处理 ／129
第9章 预防服务
第1节 健康相关行为干预 ／133
第2节 临床预防服务 ／137
第3节 社区预防服务 ／141
下篇 人群健康状况的研究方法
第10章 医学统计学方法
第1节 医学统计学概述 ／146
第2节 数值变量资料的统计分析 ／151
第3节 分类变量资料的统计分析 ／175
第4节 秩和检验 ／190
第5节 统计表和统计图 ／196
第11章 流行病学研究方法
第1节 流行病学概述 ／204
第2节 疾病的分布及其描述指标 ／206
第3节 常用的流行病学研究方法 ／212
第4节 公共卫生监测 ／238
参考文献 ／243
附录 ／244
自测题（单选题）参考答案 ／262