本书从甘蔗基地建设的内容、实施的技术路线、生产技术方案、基地工程技术、糖厂建设生产技术、环境保护、进度计划编制、项目工程招投标、产业化运行模式、工程财务分析评价等方面较系统地论述了甘蔗产业工程，并对大量实例进行分析。