本书以问答形式介绍了小儿营养与生长发育的重要关系，并着重阐述了小儿营养不良的病因、表现、诊断、治疗、护理及预防的科学知识。内容通俗易懂，科学实用，可供年轻父母、保育人员及基层医务人员阅读。

 

一、基础知识
1 什么是小儿营养不良？
2 小儿生长发育需要哪些营养素？
3 小儿每日需要多少热能？
4 糖类在小儿的生长发育中有什么作用？
5 脂肪在小儿的生长发育中有什么作用？
6 蛋白南在小儿的生长发育中有什么作用？
7 为什么小儿需要较多的蛋白质？
8 氨基酸在小儿的生长发育中有什么作用？
9 维生素在小儿的生长发育中有什么作用？
10 小儿容易缺乏哪些维生素？
11 无机盐在小儿的生长发育中有什么作用？
12 铁与小儿的生长发育有什么关系？
13 钙对小儿健康有什么意义？
14 什么叫微量元素？
15 微量元素在小儿的生长发育中有什么作用？
16 锌对小儿的生长发育有哪些影响？
17 小儿每日需要多少锌？
18 碘与小儿的生长发育有什么关系？
19 硒与小儿健康有什么关系？
20 铜对小儿生长发育有什么影响？
21 氟对小儿生长发育的影响有哪些？
22 小儿智力发育与营养有什么关系？
二、病因及临床表现
23 小儿营养不良都包括哪些？
24 小儿营养不良的原因是什么？
25 小儿营养不良时糖、脂肪、蛋白质及水、盐代谢有哪些变化？
26 小儿营养不良时胃肠道的形态有哪些改变？
27 营养不良对小儿肠道功能有什么影响？
28 营养不良对小儿脑发育的影响有哪些？
29 营养不良时小儿的免疫功能有哪些变化？
30 营养不良对小儿的行为有什么影响？
……
三、治疗及预防