本书由广东省农业科学院畜牧研究所和广东省家禽科学研究所的专家编著。内容包括肉鸭业生产概况、肉鸭品种、肉鸭性状的遗传、鸭的繁殖与选育、鸭蛋的孵化、鸭的营养、肉鸭的饲养管理、鸭场规划与养鸭设备、鸭的常见疾病及其防治等9章。本书内容丰富，技术先进，吸收了*科研成果，既系统全面，又科学实用。可供广大养鸭户、养鸭场员工、畜牧兽医工作者和有关农业院校师生阅读参考。

 

前言
第一章 肉鸭业生产概况
第一节 世界养鸭业概况
第二节 我国肉鸭业发展的历史与现状
第三节 我国肉鸭业发展中需要解决的问题
第二章 肉鸭品种
第一节 品种的分类与分布
第二节 内鸭品种
第三节 兼用鸭品种
第三章 肉鸭性状的遗传
第一节 质量性状的遗传
第二节 数量性状的遗传
第四章 鸭的繁殖与选育
第一节 鸭的生殖系统
第二节 鸭的体尺测量及生产性能计算
第三节 鸭的繁殖技术
第四节 鸭的现代选育方法及配套应用
第五节 肉鸭的繁育体系
第五章 鸭蛋的孵化
第一节 蛋的形成及构造
第二节 种蛋的选择与管理
第三节 鸭蛋的胚胎发育
第四节 初生雏鸭的雌雄鉴别
第六章 鸭的营养
第一节 鸭的营养原理
第二节 鸭的常用饲料原料
第三节 鸭常用的饲料添加剂
第四节 鸭的营养需要与饲养标准
第七章 肉鸭的饲养管理
第一节 鸭的生理和生活习性
第二节 雏鸭的饲养管理
第三节 商品肉用中鸭的饲养管理
第四节 肉用商品大鸭的饲养管理
第五节 种用育成鸭的饲养管理
第六节 种鸭的饲养管理
第八章 鸭场规划与养鸭设备
第一节 鸭场规划
第二节 养鸭设备
第九章 鸭的常见疾病及其防治
第一节 鸭病的综合防治措施
第二节 鸭的病毒病
第三节 鸭的细菌性疾病
第四节 其它常见疾病
第五节 鸭的寄生虫病
第六节 鸭的营养缺乏病
第七节 鸭的免疫程序