本书系新农村建设致富典型示范丛书之一。内容包括：姬菇规范化栽培的理念与实质、基础知识与条件、生产工艺、管理、新技术、病虫害防治技术、产品采收与加工技术、产品质量标准、姬菇菌渣二次利用等10个部分。典型突出，内容新颖，技术选进，针对性与可操作性强，适合于从事食用菌产业的广大农民和农业科技人员阅读，对农林院校相关专业师生和科研人员参考价值，亦可作为农业职业技能培训教材。

一、姬菇规范化栽培致富一方的带头人
(一)自强不息，汗洒创业艰辛路
1．高考落第，断指心酸
2．求富无术，种菇失败
3．拜师学艺，初获收益
(二)勇立潮头，开拓姬菇致富经
1．牢结菌缘，深入探索
2．引进技术，改革创新
3．开拓市场，树立品牌
4．事业成就，支撑有人
(三)传播科技，满腔真情献老区
1．富不忘本，经传老区
2．乐于奉献，情暖华夏
3．标新立异，不断攀登
二、姬菇规范化栽培理念与实质
三、姬菇规范化栽培基础知识与条件
四、姬菇菌种规范化生产工艺
五、姬菇规范化栽培管理实用技术
六、姬菇规范化栽培新技术
七、姬菇规范化栽培病虫害防治技术
八、姬菇产品规范化采收与加工技术
九、姬菇规范化栽培产品质量标准
十、姬菇菌渣二次利用