《新编大学语文教程（第2版）》分七编，分别为古代诗词、古代散文、古代小说戏曲、现代文学、当代文学、外国文学、应用文。其中包括《山居秋暝》、《李将军列传》、《再别康桥》、《苹果树下》、《献给爱米丽的一朵玫瑰花》等文学作品。

第一编 古代诗词
采薇
短歌行
山居秋暝
蜀道难
兵车行
长恨歌
再游玄都观
锦瑟
雨霖铃
水龙吟·次韵章质夫杨花词
六丑·蔷薇谢后作
声声慢
摸鱼儿·更能消几番风雨

第二编 古代散文
侍坐
冯谖客孟尝君
李将军列传
洛阳大市
张中丞传后叙
段太尉逸事状
答司马谏议书
上枢密韩太尉书
报刘一丈书
徐文长传
狱中杂记
板桥题画（三则）

第三编 古代小说戏曲
《世说新语》三则
错斩崔宁
玩真
云栈洞悟空收八戒
潘金莲激打孙雪娥
婴宁
制台见洋人

第四编 现代文学
再别康桥
雨巷
北方
赞美
吃饭
乌篷船
翠翠
棻竹山房
断魂枪
金锁记（节选）
获虎之夜（存目）
雷雨（第二幕）

第五编 当代文学
组织部新来的年轻人（存目）
十八岁出门远行
狗曰的粮食
倒立（节选）
住多久才算家
草木篇
苹果树下
小草在歌唱
红帆船
面朝大海，春暖花开
茶馆（存目）

第六编 外国文学
抒情十四行诗三首
我曾经爱过你
当你老了
我喜欢爱情
为什么读经典
献给爱米丽的一朵玫瑰花
小径分岔的花园
老妇还乡（节选）

第七编 应用文
第一章 行政公文
第一节 行政公文概述
第二节 《党政机关公文处理工作条例》
第三节 通知
第四节 请示
第五节 函和纪要
第二章 事务文书
第一节 计划、总结
第二节 调查报告
第三章 传播文书
第一节 消息
第二节 演讲稿
第四章 学术论文与求职类文书
第一节 毕业论文
第二节 求职简历

附录
（附录一） 汉语拼音方案
（附录二） 标点符号用法