作物种子加工与贮藏_张彭良_9787564347994

　　本书是成都农业科技职业学院省级重点专业建设成果，本书是作者长期从事种子加工贮藏教学、科研实践的基础上，紧密结合高职及本科教学特点，参考目前国内外的研究进展和成果编写而成。全书共12章，分为种子加工和种子贮藏两大部分。内容包括：绪论、种子加工基础、种子清选和精选原理、种子预加工设备、种子清选精选设备、种子干燥、种子处理和包衣、种子包装、种子加工工艺、种子加工成套设备、种子贮藏基础、种子仓库害虫和微生物及防治、种子贮藏及仓库管理。

　　根据教育部颁发的《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（高教〔2006〕16号）和《教育部关于开展现代学徒制试点工作的意见》（教职成〔2014〕9号）文件精神，农林类本专科教育教学工作和高职高专人才培养体系改革，迫切需要按照职业岗位对知识、能力的要求调整课程设置，根据职业教育特点整合教学内容，以能力为本位突出实践教学，打破教学与生产分离的教学模式。为达到此目的，非常需要一本适合现代教学改革方向的、有利于培养新型应用型人才的“作物种子加工与贮藏”的领域教材。因此，我们在进行“作物专业全国重点专业建设”“国家职业教育种子生产与经营专业教学资源库建设”和“现代学徒制试点种子专业建设”项目的同时，参考目前国内外的研究进展和成果，集合国内外“作物种子加工与贮藏”领域教材的优点，编写了本教材。
　　本书内容安排由浅入深，循序渐进，符合教材的系统性和条理性，文字力求简练，内容力求突出企业操作实践的要求。教师在使用该书作为教材时，要求既要保持本课程的科学性、系统性，又要处理好理论教学与实践操作的关系，突出实践和工作岗位的要求；可以把相关的操作内容安排在企业顶岗实习中进行师徒教学；部分综合设备的操作也可以安排在集中实训中学习，同时要兼顾作物种子加工、贮藏的季节性、时间性特点，灵活机动地安排教学内容；在学科教学安排中，要注意与“作物栽培”“种子生产技术”课程的联系和衔接。
　　本教材内容分为绪论，种子加工基础，种子清选、精选原理，种子预加工设备，种子清选、精选设备，种子干燥，种子处理和包衣，种子包装，种子加工工艺，种子加工成套设备，种子贮藏基础，种子仓库害虫和微生物及其防治，种子贮藏与管理12章，每部分内容既阐述基本原理，又介绍相关实用技术设备，既兼顾系统概括性，又兼顾操作实用性。
　　本书可作为高职高专和成人教育的种子专业、作物类专业、生物技术专业、植物保护专业等的课程教学用书，建议教学时数为100学时，实践教学可以根据学时灵活安排；本书也可以作为农业本专科院校和中等职业学校师生的教学参考书；还可供相关专业的农业技术人员作为技术参考使用。
　　本书相关课程资源（动画、教学视频、教案、课件、课程标准、课程导学、习题及答案等）见网址：www.icve.com.cn/zz。
　　本书是作者在长期从事种子加工贮藏教学、科研实践的基础上，紧密结合高职及本科教学特点，参考目前国内外的研究进展和成果编写而成的。
　　本书在编写过程中，得到了张建萍老师的大力支持并帮助审稿，谢谢你的无私奉献与帮助！成都农业职业技术学院张世鲜、韩春梅和李春龙等老师也给予了大力支持，在此一并表示衷心的感谢！同时，感谢大批行业前辈颜启传、孙群、胡晋、孙庆泉、刘松涛等老师的辛勤工作，正因为有了你们在种子加工与贮藏学术领域的积累，才有了我们今天的进一步丰富和发展！最后，还要感谢以下校企合作企业：四川邡牌种业有限公司、仲衍种业股份有限公司、金色农华成都分公司，它们为本书成书提供了大力支持。
　　囿于作者水平，书中疏漏之处在所难免，恳请广大读者批评并提出宝贵意见，以便作者及时勘误完善。
　　编者
　　2016年2月

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