本教材比较全面和系统地介绍了中国大型真菌（蕈菌）的分类研究成果，是一本传统与现代研究相结合、图文并茂的分类学教材。全书由总论和专论两大部分组成，总论介绍蕈菌分类学基础，包括绪论、蕈菌的基本特征、蕈菌的物种与命名、蕈菌拉丁文基础、蕈菌生物多样性及保育等5章；专论重点介绍中国蕈菌主要类群，包括子囊菌类蕈菌、胶质菌类蕈菌、伞菌类蕈菌、牛肝菌类蕈菌、腹菌类蕈菌、多孔菌类蕈菌、红菇类蕈菌等7章。全书以二维码形式插入几百张蕈菌高清图片，以供读者学习、鉴赏。

更多科学出版社服务，请扫码获取。

目录
总论：蕈菌分类学基础
第一章 绪论 3
第一节 中国蕈菌分类学研究简史 3
一、古代本草著作中的蕈菌 3
二、蕈菌分类学在我国的发展 4
第二节 蕈菌的价值 21
一、蕈菌在自然界中的作用 21
二、蕈菌与人类社会的关系 24
第三节 蕈菌分类研究方法 26
一、形态分类 27
二、数值分类 27
三、化学分类 27
四、分子分类 28
第二章 蕈菌的基本特征 30
第一节 蕈菌的形态特征 30
一、菌丝和菌丝体 30
二、子实体 32
第二节 蕈菌的发育特征 48
一、主要发育类型 48
二、个体发育与系统分类 50
第三节 蕈菌的生态型 55
一、腐生型蕈菌 55
二、寄生型蕈菌 56
三、共生型蕈菌 57
第四节 蕈菌的分布特征 58
一、水平分布 58
二、垂直分布 62
第三章 蕈菌的物种与命名 66
第一节 蕈菌物种概念 66
一、形态学种 66
二、生物学种 67
三、系统学种 67
第二节 菌物的分类 68
一、真菌分类系统 68
二、本教材采用的分类系统 70
第三节 真菌的命名 70
一、真菌的命名法规 71
二、蕈菌新种发表的一般格式 76
第四章 蕈菌拉丁文基础 79
第一节 字母 79
一、拉丁文字母表 79
二、拉丁文字母的名称及发音 79
第二节 语音 83
一、语音、音素 83
二、发音器官 83
三、音节及其划分 83
四、音量 85
第三节 语法 86
一、拉丁文的词性及变格法 86
二、描述用语词汇 97
三、常用缩写字及其含义 106
第四节 应用 108
一、拉丁学名的订正 108
二、特征纪要与新种描述 109
第五章 蕈菌生物多样性及保育 113
第一节 蕈菌生物多样性 113
一、物种多样性 113
二、遗传多样性 114
三、生态多样性 115
第二节 蕈菌生物多样性保育 116
一、就地保育 116
二、异地保育 117
专论：中国蕈菌主要类群
第六章 子囊菌类蕈菌 121
第一节 锤舌菌目Leotiales Korf & Lizoň 121
一、锤舌菌科Leotiaceae Corda 121
二、胶陀螺科Bulgariaceae Fr. 121
第二节 柔膜菌目Helotiales Nannf. ex Korf & Lizoň 122
一、柔膜菌科Helotiaceae Rehm 122
二、晶杯菌科Hyaloscyphaceae Nannf. 123
三、核盘菌科Sclerotiniaceae Whetzel 124
第三节 斑痣盘菌目Rhytismatales M.E. Barr ex Minter 125
地锤菌科Cudoniaceae P.F. Cannon 125
第四节 地舌菌目Geoglossales Zheng Wang，C.L. Schoch & Spatafora 125
地舌菌科Geoglossaceae Corda 126
第五节 盘菌目Pezizales J. Schrot 126
一、粪盘菌科Ascobolaceae Boud. ex Sacc. 126
二、平盘菌科Discinaceae Benedix 127
三、马鞍菌科Helvellaceae Fr. 128
四、羊肚菌科Morchellaceae Rchb. 128
五、盘菌科Pezizaceae Dumort. 129
六、火丝菌科Pyronemataceae Corda 130
七、肉杯菌科Sarcoscyphaceae Le Gal ex Eckblad 133
八、肉盘菌科Sarcosomataceae Kobayasi 134
九、块菌科Tuberaceae Dumort. 135
第六节 肉座菌目Hypocreales Lindau 135
一、麦角菌科Clavicipitaceae O.E. Erikss. 136
二、虫草科Cordycipitaceae Kreisel ex G.H. Sung，J.M. Sung，Hywel-Jones & Spatafora 136
三、肉座菌科Hypocreaceae De Not. 137
四、线虫草科Ophiocordycipitaceae G.H. Sung，J.M. Sung，Hywel-Jones & Spatafora 137
第七节 炭角菌目Xylariales Nannf. 139
炭角菌科Xylariaceae Tul. & C. Tul. 139
第七章 胶质菌类蕈菌 140
第一节 银耳目Tremellales Fr. 140
银耳科Tremellaceae Fr. 140
第二节 花耳目Dacrymycetales Henn. 141
花耳科Dacrymycetaceae J. Schrot. 141
第三节 木耳目Auriculariales J. Schrot. 142
木耳科Auriculariaceae Fr. 142
第八章 伞菌类蕈菌 143
第一节 蘑菇目Agaricales Underw. 143
一、蘑菇科Agaricaceae Fr. 143
二、鹅膏科Amanitaceae Pouzar 152
三、粪锈伞科Bolbitiaceae Singer 153
四、珊瑚菌科Clavariaceae Chevall. 156
五、丝膜菌科Cortinariaceae Heim 156
六、粉褶菌科Entolomataceae Kotl. & Pouzar 161
七、牛舌菌科Fistulinaceae Lotsy 163
八、轴腹菌科Hydnangiaceae Goum. & C.W. Dodge 163
九、蜡伞科Hygrophoraceae Lotsy 164
十、层腹菌科Hymenogastraceae de Toni 165
十一、丝盖伞科Inocybaceae Jülich 169
十二、离褶伞科Lyophyllaceae Jülich 169
十三、小皮伞科Marasmiaceae Kühner 171
十四、小菇科Mycenaceae Overeem 174
十五、光茸菌科Omphalotaceae Bresinsky 178
十六、泡头菌科Physalacriaceae Corner 180
十七、侧耳科Pleurotaceae Kühner 183
十八、小黑轮科Resupinataceae Jülich 185
十九、光柄菇科Pluteaceae Kotl. & Pouzar 185
二十、脆柄菇科Psathyrellaceae Redhead，Vilgalys & Hopple 186
二十一、裂褶菌科Schizophyllaceae Quél. 189
二十二、菌瘿伞科Squamanitaceae Jülich 190
二十三、球盖菇科Strophariaceae Singer & A.H. Sm. 191
二十四、口蘑科Tricholomataceae Pouzar 193
第二节 鸡油菌目Cantharellales Goum. 197
鸡油菌科Cantharellaceae J. Schrot. 197
第九章 牛肝菌类蕈菌 199
牛肝菌目Boletales E.-J. Gilbert 199
一、牛肝菌科Boletaceae Chevall. 199
二、小牛肝菌科Boletinellaceae P.M. Kirk，P.F. Cannon & J.C. David 211
三、丽口菌科Calostomataceae Fisch. 213
四、硬皮地星科Astraeaceae Zeller ex Jülich 213
五、腹孢菌科Gastrosporiaceae Pilát 213
六、铆钉菇科Gomphidiaceae Maire ex Jülich 214
七、圆孔牛肝菌科Gyroporaceae Manfr. Binder & Bresinsky 215
八、拟蜡伞科Hygrophoropsidaceae Kühner 215
九、桩菇科Paxillaceae Lotsy 216
十、黑腹菌科Melanogastraceae E. Fisch. 217
十一、须腹菌科Rhizopogonaceae Goum. & C.W. Dodge 219
十二、硬皮马勃科Sclerodermataceae Corda 219
十三、硬皮腹菌科Sclerogastraceae Locq. ex P.M. Kirk 220
十四、乳牛肝菌科Suillaceae Besl & Bresinsky 220
十五、小塔氏菌科Tapinellaceae C. Hahn 221
第十章 腹菌类蕈菌 222
第一节 地星目Geastrales Corda 222
一、地星科Geastraceae Corda. 222
二、弹球菌科Sphaerobolaceae J. Schrot. 222
第二节 钉菇目Gomphales Jülich 223
一、棒瑚菌科Clavariadelphaceae Corner 223
二、高腹菌科Gautieriaceae Zeller 223
第三节 辐片包目Hysterangiales K. Hosaka & Castellano 224
一、辐片包科Hysterangiaceae E. Fisch. 224
二、鬼笔腹菌科Phallogastraceae Locq. 225
第四节 鬼笔目Phallales E. Fisch. 225
一、笼头菌科Clathraceae Chevall. 225
二、鬼笔科Phallaceae Corda 227
第十一章 多孔菌类蕈菌 230
第一节 伏革菌目Corticiales K.-H. Larsson 230
伏革菌科Corticiaceae Herter 230
第二节 褐褶菌目Gloeophyllales Thorn 230
褐褶菌科Gloeophyllaceae Jülich 231
第三节 刺革菌目Hymenochaetales Oberw. 231
一、刺革菌科Hymenochaetaceae Donk 232
二、藓菇科Rickenellaceae Vizzini 233
第四节 多孔菌目Polyporales Goum. 233
一、拟层孔菌科Fomitopsidaceae Jülich 233
二、灵芝科Ganodermataceae Donk 237
三、薄孔菌科Meripilaceae Jülich 239
四、皱孔菌科Meruliaceae P. Karst. 239
五、酸味菌科Oxyporaceae Zmitr. & Malysheva 240
六、多孔菌科Polyporaceae Corda 241
七、绣球菌科Sparassidaceae Herter 253
第五节 革菌目Thelephorales Corner ex Oberw. 255
革菌科Thelephoraceae Chevall. 255
第十二章 红菇类蕈菌 256
红菇目Russulales P. M. Kirk，P. F. Cannon & J. C. David 256
一、地花菌科Albatrellaceae Nuss 256
二、耳匙菌科Auriscalpiaceae Maas Geest. 257
三、猴头菌科Hericiaceae Donk 258
四、红菇科Russulaceae Lotsy 258
五、韧革菌科Stereaceae Pilát 259
参考文献 261
附录一 《蕈菌分类学》采用的分类系统 277
附录二 常见蕈菌检索表 283