本书在总结多年实验教学经验基础上编写而成。全书包括十一章：分析化学实验基本知识、定量分析仪器及基本操作、仪器分析设备及操作方法、酸碱滴定实验、配位滴定实验、氧化还原滴定实验、沉淀滴定与重量分析法实验、光学分析法实验、电化学分析法实验、色谱分析法实验、综合性和设计性实验，涵盖了定量化学分析实验和仪器分析实验的内容。本书内容丰富，兼顾了化学、化工专业及非化学但以化学为基础课专业的需要，可作为高等院校基础化学实验教材，也可供高等院校教师、实验技术人员等参考使用。
分析化学实验课程是化学、化工类及相关专业的主要基础课程之一，通过该课程学习可使学生进一步加深对分析化学理论和知识的理解，掌握基本实验技能和各类现代分析仪器的使用方法，树立严格的量和实事求是的科学态度，提高分析问题和解决问题的能力。本教材涵盖了定量分析化学实验和仪器分析实验的内容，主要包括分析化学实验基本知识，定量分析和仪器分析设备及基本操作，分析化学实验等内容。密切配合《分析化学》理论课程教学，既考虑到与课堂内容的衔接，又具备实验教材的完整性与独立性。实验的编写注重启发性和研究性，在每个实验正文后都编写了思考题，目的是帮助学生通过预习思考，带着问题进入实验室去寻找和验证答案。在教材的编写过程中，对实验内容及实验的难易程度进行了认真甄选和把握，共编选分析化学实验46个及设计性实验选题17个，在教学中可根据实际情况对教材内容灵活选用。在编写过程中，得到了宁夏大学化工学院分析学科组常璇等同志的帮助和大力支持，特此致谢。本教材的出版得到了化学工程与技术一流学科（编号：NXYLXK201704)资助，同时得到宁夏西部一流专业专业建设项目及化学国家级实验教学示范中心（宁夏大学）的支持，谨致谢意。由于编者水平所限，书中难免存在不足之处，恳请读者批评指正。编者2017年9月
李红英，宁夏大学化学化工学院教授， 先后任职于宁夏回族自治区农业勘查设计院测试中心、宁夏大学化学化工学院。在测试中心工作期间主要从事土壤、水质及植物样品的分析测试工作和部分管理工作；2002年在宁夏大学化学化工学院工作以来，一直承担了分析化学和仪器分析的理论课教学及实验课程的教学，并负责分析学科部分管理工作，承担相关科研工作。
第一章分析化学实验基本知识001
第一节分析化学实验的基本目的和要求001
第二节实验误差与数据处理002
第三节分析实验室用水的规格、制备及贮存方法007
第四节常用试剂的规格及试剂的使用和保存008
第五节化学实验室的安全知识010
第二章定量分析仪器及基本操作014
第一节滴定分析法仪器及操作方法014
第二节沉淀重量分析法仪器及操作方法020
第三节电子分析天平的使用025
第三章仪器分析设备及操作方法029
第一节光学分析法仪器及操作方法029
第二节色谱分析法仪器及操作方法040
第三节电化学分析法仪器及操作方法047
第四章酸碱滴定实验054
实验一酸碱标准溶液的配制和浓度的比较054
实验二有机酸摩尔质量测定057
实验三食醋总酸量的测定059
实验四工业纯碱中总碱度的测定061
实验五阿司匹林片剂中有效成分含量的测定064
实验六蛋壳中CaCO3含量的测定066
第五章配位滴定实验068
实验一EDTA的配制与标定068
实验二自来水总硬度的测定071
实验三牛奶中钙含量的测定074
实验四 葡萄糖酸锌片中葡萄糖酸锌质量分数的测定076
实验五胃舒平药片中铝和镁含量的测定078
实验六混合溶液中铋、铅含量的连续测定081
第六章氧化还原滴定实验083
实验一过氧化氢含量的测定083
实验二重铬酸钾含量的测定086
实验三重铬酸钾法测定铁矿石中铁的含量088
实验四间接碘量法测定胆矾中铜的含量090
实验五维生素C药片中维生素C含量的测定092
第七章沉淀滴定与重量分析法实验094
实验一生理盐水中氯化钠含量的测定（莫尔法）094
实验二二水合氯化钡中钡含量的测定（微波干燥重量法）096
第八章光学分析法实验099
第一部分分子光谱法实验099
实验一邻二氮菲分光光度法测定铁的条件实验和试样中铁含量的测定099
实验二分光光度法测定混合液中MnO-4和Cr6 的含量103
实验三过硫酸铵氧化分光光度法测定黄铜中的微量锰105
实验四维生素B12针剂的定性分析与定量分析108
实验五紫外分光光度法测定复方新诺明的主要成分110
实验六紫外差值光谱法测定废水中的微量酚113
实验七红外光谱法测定简单有机化合物的结构115
实验八红外光谱法测定苯甲酸、水杨酸、苯甲酸乙酯和未知物116
第二部分原子光谱法实验119
实验九原子吸收分光光度法测定自来水中钙、镁的含量119
实验十原子吸收分光光度法测定黄酒中铜和镉的含量122
实验十一原子吸收分光光度法测定毛发中锌的含量125
第九章电化学分析法实验128
实验一直接电位法测定废水的pH值128
实验二电导法测定水质纯度130
实验三酸牛乳总酸度的测定132
实验四氟离子选择性电极测定含氟牙膏中的氟含量134
实验五库仑滴定法测定维生素C136
第十章色谱分析法实验139
实验一气相色谱法分析苯系物139
实验二气相色谱法测定白酒中甲醇的含量142
实验三白酒中乙酸乙酯的气相色谱分析144
实验四高效液相色谱法测定甲硝唑含量146
实验五饮料中添加剂苯甲酸钠、山梨酸钾、糖精钠的测定149
实验六液相色谱外标法测定蔬菜中的维生素含量152
第十一章综合性和设计性实验154
第一部分综合性实验154
实验一甲基橙的合成、pH变色域的确定及离解常数的测定154
实验二枸杞籽中多糖的提取和含量测定161
实验三乙二胺四乙酸铁钠的制备及组成测定163
实验四槐米中芦丁的提取、结晶与含量测定166
实验五蔬菜中叶绿素的提取、分离和测定170
第二部分设计性实验选题173
附录175
附录1常用酸碱指示剂变色范围及配制方法（18～25℃）175
附录2酸碱混合指示剂175
附录3氧化还原指示剂176
附录4金属离子指示剂176
附录5常用浓酸、浓碱的密度和浓度177
附录6缓冲溶液的pH值与温度关系对照表177
附录7元素的原子量（2005年国际原子量）178
附录8常用化合物的分子量180
参考文献183
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