说到美食,你能想到什么?啤酒?炸鸡?还是松露?波尔多红酒?
作者 克里斯蒂安·米约(Christian Millau),著名作家、美食评论家,曾任法国报刊《世界报》记者,后与亨利·高创办《高米约美食指南》。该指南享誉全球,与《米其林》齐名,米约也因此登上了美国《时代》周刊封面。他曾以《轻骑兵的加洛普舞曲》一书摘得“法兰西学院传记文学奖”和“约瑟夫·凯塞尔”奖。多年文学创作之后,这位多产作家又回到餐桌前拿起刀叉,回归美食评论家的老本行。
A
节食 9
疯狂的餐馆账单 10
商务午餐 11
关于“喜欢” 12
激情燃烧的一代 13
催情食品 15
餐桌上的爱情 18
小安肚香肠 20
英国菜肴 23
食人肉传统 27
阿皮修斯 28
食欲 30
舌尖上的欺诈 31
芳香剂 35
烹饪与艺术 37
小旅店老板 39
Z