虾青素是自然界发现的已知最强的抗氧化剂，在多个领域引起了人们的关注。本书在对虾青素的来源和结构分析的基础上，对其功能、规模化培养、提取工艺和质量控制等方面进行阐述，并结合虾青素的利用现状对虾青素的开发和应用前景进行分析，为读者从科学的角度认识虾青素的来源和功能提供参考，也为科研人员和企业进一步开发虾青素潜在的应用价值提

本教材为“十二五”职业教育国家规划教材。共分为3篇，第1篇为生命的化学基础，重点介绍生物分子的理化性质与功能、常用的分离纯化技术；第2篇为物质代谢和能量转换的生化过程，重点介绍生物分子在体内的代谢过程及伴随物质代谢而进行的能量转换；第3篇为生理活性物质制备技能训练，以工作过程为导向培养生物药物生产岗位群所需的基本技能。

本教材包括五篇共二十一章内容。第一篇为生物大分子的结构与功能，包括蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能以及酶与维生素，共三章。第二篇为物质代谢及其调节，包括生物氧化、糖代谢、脂质代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢及物质代谢的联系与调节，共六章。第三篇为遗传信息传递及其调控，包括DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物

本书围绕DNA计算领域的前沿热点问题，结合新型DNA计算模型，提出了相应的解决方案：构建了大规模图顶点着色计算模型、基于环形DNA分子的**团问题计算模型，并予以实验验证。同时，利用多种纳米技术，如链置换及自组装技术，并结合金颗粒、DNA核酶等纳米材料，构建了多种DNA分子逻辑电路。本书阐述的内容能够为DNA计算领域的

随着蛋白质组学研究的不断深入，智能计算方法已成为蛋白质组学的支撑技术。本书系统地阐述目前蛋白质及其相互作用的主要研究内容，介绍其背景、相关数据、主要计算方法以及软件工具资源。本书的主要内容包括蛋白质三维空间折叠结构预测分析、蛋白质相互作用热点预测、蛋白质相互作用热区预测，以及靶点蛋白-药物相互作用预测等。本书为蛋白质及

“基于化学小分子探针的信号转导过程研究”重大研究计划是国家自然科学基金委员会从推动和促进我国科学技术跨越式发展的战略高度出发，于2007年启动的第一个面向化学生物学领域的重大研究计划。经过严格的同行评议筛选，共有来自全国19个省、自治区、直辖市的160个项目获得了资助，涉及数学物理、化学、生命、工程与材料、信息和医学等

本教材是高职高专医药院校课程改革创新教材中的一本，主要包括四大模块：生物分子的结构与功能，基因信息传递，物质代谢与能量转换，实验基本知识与操作技术。每章还设有案例、链接、考点、自测题等，使学生能更早、更准确地了解临床实践需求。为使学生能更直观地学习，本教材中配入了动画，视频等数字化资源。

本书在保持经典生物化学科学性和基础性的同时，适度补充相关的前沿知识，重点阐释了蛋白质、核酸、糖类、脂质、酶、维生素的结构与功能，详细解读了新陈代谢和生物氧化的一般规律，以及糖类代谢、脂质代谢、蛋白质降解与氨基酸代谢、核酸降解与核苷酸代谢的途径和调控机制，介绍了DNA、RNA、蛋白质的生物合成及遗传信息传递的机制。为便于

泛素家族包括近20种成员蛋白，其中泛素介导真核细胞内绝大多数蛋白质通过蛋白酶体进行选择性降解，类泛素蛋白ATG8/LC3则介导细胞自噬。细胞自噬通过溶酶体降解错误折叠蛋白、蛋白质聚集物和细胞器等细胞内物质。邱小波教授等10位学者于2008年共同编著了《泛素介导的蛋白质降解》（共8章）一书。该领域在过去10多年中取得了迅

《基础生物化学实验原理与方法》内容包括基础生物化学实验原理、基本生物大分子(蛋白质、酶及维生素、核酸、糖类和脂类)相关实验、核酸表达实验和电子生物化学实验，这些内容既可以使读者了解生物化学实验的前沿性、整体性和逻辑性，也有助于读者从《基础生物化学实验原理与方法》有限的知识出发，去挖掘和获得无限的知识。同时书后还附有生物