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  • 食品安全风险的全流程监管理论与实践
    • 食品安全风险的全流程监管理论与实践
    • 韩广华/2023-10-1/ 上海交通大学出版社/定价:¥78
    • 食品安全治理的难点不在于“无法可依”,而是在于“鞭长莫及”。网络情境下经营者的食品安全信息更具隐蔽性和不对称性,系统化的风险使得行政监管面临执法负荷繁重进而极易导致“政府失灵”。同时,外卖平台与经营者等利益共同体的“共谋”将导致“平台自我治理失灵”。本书主要回答几个核心问题:外卖食品安全风险的生成与演化具有什么新特征?

    • ISBN:97887313295774
  • 大数据技术专业技能抽查题库操作手册
    • 大数据技术专业技能抽查题库操作手册
    • 邓晨曦/2023-10-1/ 上海交通大学出版社/定价:¥38
    • 本书是“大数据技术”专业相关课程技能抽查实训指导,书中所有上机练习都是经反复推敲精心设计的。全书共分为4个实训模块,包括程序设计、数据库技术、hadoop生态圈组件搭建与运维、数据可视化等内容。 本书将大数据存储与处理分析、数据库设计、大数据平台部署与运维以及大数据开发工作程序编写规范、技术文档编写等内容进行有机

    • ISBN:97887313294197
  •  大数据技术专业技能抽查题库操作手册
    • 大数据技术专业技能抽查题库操作手册
    • 邓晨曦/2023-10-1/ 上海交通大学出版社/定价:¥38
    • 本书是大数据技术专业相关课程技能抽查实训指导,书中所有上机练习都是经反复推敲精心设计的。全书共分为4个实训模块,包括程序设计、数据库技术、hadoop生态圈组件搭建与运维、数据可视化等内容。本书将大数据存储与处理分析、数据库设计、大数据平台部署与运维以及大数据开发工作程序编写规范、技术文档编写等内容进行有机结合,紧扣教

    • ISBN:9787313294197
  • 语言数字人文与R语言实践
    • 语言数字人文与R语言实践
    • 施雅倩, 雷蕾著/2023-9-1/ 上海交通大学出版社/定价:¥86
    • 本书为“语言数字人文书系”之一。本书以语言数字人文研究实践为导向,向读者介绍如何利用R语言进行语言数字人文数据处理。首先,本书详细介绍R语言的基本语法、数据结构和常用功能,包括数值、字符串、向量、矩阵、数据框、列表以及条件与循环。然后,本书介绍R语言中数据的基本操作,包括数据导入、数据筛选、数据清理、数据转换、数据分析

    • ISBN:9787313290441
  • 图像融合
    • 图像融合
    • 肖刚, (印) 杜卡·普拉萨德·巴维瑞瑟特, 刘刚等著/2023-9-1/ 上海交通大学出版社/定价:¥248
    • 本书共10章,上篇为理论研究篇,主要内容有:图像融合概念、基本原理和结构;图像融合预处理;多源图像像素级、特征级、决策级融合方法;多源图像优化融合;多源动态图像融合;多源图像融合评价方法。下篇为应用实践篇,主要内容有:多源图像融合实例Ⅰ--合成孔径雷达与前视红外图像融合系统;多源图像融合实例Ⅱ--空间信息处理开发平台。

    • ISBN:9787313241320
  • Windows 10案例教程
    • Windows 10案例教程
    • 仇昱,丁雄伟,黄红兵主编/2023-9-1/ 上海交通大学出版社/定价:¥49.8
    • 本书基于实际应用需求,采用“项目+任务”编写方式,由浅入深、循序渐进地介绍了Windows10操作系统的相关知识和操作技能。本书结构合理、案例丰富、图文并茂、突出应用,全书共分11个项目,内容涵盖初识Windows10,个性化设置Windows10,在Windows10中输入文本,配置与管理用户账户,管理文件和文件夹,

    • ISBN:9787313288479
  • 可视媒体大数据的智能处理技术与系统
    • 可视媒体大数据的智能处理技术与系统
    • 马利庄陈玉珑李启明谢志峰/2023-9-1/ 上海交通大学出版社/定价:¥398
    • 可视媒体大数据的智能处理技术与系统

    • ISBN:9787313258991
  • 可视媒体大数据的智能处理技术与系统
    • 可视媒体大数据的智能处理技术与系统
    • 马利庄 陈玉珑 李启明 谢志峰/2023-9-1/ 上海交通大学出版社/定价:¥398
    • 本书从可视媒体数据具有的内容复杂、结构多样、来源广泛、动态更新的特点出发,以可视媒体数据的智能生成与处理作为研究核心,从数据内容的智能生成到其智能处理,融合贯通论述面向社交网络、网络空间,微信互动等多种互联网形态中的智能处理技术,包括视频图像素材智能编辑处理,视觉无损压缩,人脸检测、配准和识别等方面的技术创新与突破;依

    • ISBN:97887313258991
  • 网络交互与信任
    • 网络交互与信任
    • 王芳著/2023-9-1/ 上海交通大学出版社/定价:¥68
    • 本书在探索网络社会系统自身矛盾运行规律的基本方向的指导下,结合网络社会系统自身的特殊性以及系统适应性和复杂性不断提高的演化过程,对网络信任问题进行论述,主要内容包括:提出了解释网络信任问题的概念工具;从信任角度深入分析了网络空间中虚拟交往主体本质和特征,及其网上的交往实践活动过程;从虚拟个体与网络社会两个层面反思网络信

    • ISBN:9787313290281
  • 食品微生物创新性实验设计与应用
    • 食品微生物创新性实验设计与应用
    • 赵渝/2023-9-1/ 上海交通大学出版社/定价:¥168
    • 《食品微生物创新性实验设计与应用》是上海市教委应用型本科建设项目内容之一,本书内容主要分原创性实验性指导、微生物学基本操作、原创性实验设计三个部分。本书重构食品微生物的基础实验,主要通过活动的形式,,使读者能把实验内容横向相互联系,更好的理解实验的目的与意义,为独立设计实验提供训练。不仅有传统食品微生物实验的内容,还有

    • ISBN:97887313291769