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本书将从各行各业收集来的经典的有关黄桥烧饼的文章分成黄桥烧饼的品牌与历史文化、大师传承与品质特色、行业发展与前景三大板块，向读者展示黄桥烧饼文化的产生、发展以及黄桥烧饼的制作工艺与产业状况。

本书以江苏地域文化为研究对象,共分四编。第一编总论,以时间为经,内容为纬,阐述江苏历史沿革、地理生态、文化形成、各时期文化发展特征、经济、教育、语言、文化遗产等概况。第二编至第四编按江苏地理特点,分为苏南、苏中、苏北三编。每编均按设区市独立成章,阐述其历史沿革、行政区划、市区县地名溯源、地理生态、经济资源、交通建设、地

本教材结合中国学生的特点，介绍中西方文化基础知识，培养大学生对文化差异的感知能力、理解能力和分析能力，从而帮助学生在跨文化语境中，拓宽国际视野，树立全球意识，实现有效沟通，达到特定交际目的。教材选择中西方文化核心话题，共分为十二个单元，围绕跨文化交际意识、跨文化交际实践与跨文化交际能力评价三个纬度，每单元包括既互相联系

本书以文化产业建设项目为视角，运用系统论、信息论、可持续发展理论、精益建造理论、风险管理理论等构建了文化产业建设项目全生命周期投资控制的理论框架，并在此基础上，深入分析了文化产业建设项目各个阶段的投资控制方法和要点。同时，本书还以牛首山文化旅游项目为例，结合理论分析了牛首山文化旅游项目在各个阶段的投资控制亮点。牛首山文

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艺术文创的定义在于：在高速发展的新时代，人们的生活空间中各个方面的呈现，都需要经过技术和艺术的再创造，使得商业产品和文化艺术更加有机的融合，呈现全新的文化艺术品特征，给人更加时代、时尚的观感和心理美好感，是一种有着传统基因全新形态的设计推广与形象价值的再次提升。书稿中借助大量成功案例辅助说明这一问题。全书主要包括艺术文

本书主要围绕南京图书馆非物质文化遗产影像资源的采集、制作、加工、传播以及数据库建构这几个方面展开，对近十年来的工作加以总结和思考，对非遗影像的制作和收藏提出建设性的意见。本书共分为九章，层层递进。章主要介绍公共图书馆与非物质文化遗产的关系，阐述其中的渊源，引出公共图书馆的非遗影像制作工作的必要性和重要性。第二章主要介绍

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《跨文化交际与礼仪》主要是为了全面提高学生的跨文化意识和交际能力。首先介绍了跨文化交际研究涉及的“文化”、“交际”、“跨文化交际”等核心概念、特点及其关系。从中西方文化产生差异的哲学根源，对中西方价值观进行对比，从根本上了解中西文化差异的根源，然后概述了文化差异在言语和非言语交际方面的种种表现，讨论英汉语言背后的文化原