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石磊等编著的《酒店实用管理》具体地介绍了酒店及其管理运营的基本知识、前期筹划与建设、价格制定、营销规划、经营预算、服务部门和职能部门的管理、各类酒店的管理等。为了便于读者使用,《酒店实用管理》中还附有数十张实用图表,使读者可以轻松学习酒店管理的相关知识,并在工作中得以实践运用。
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