本书立足社会现象和国民需求，针对与人类休戚相关的身心健康、生态修复、环境除臭、高品生活、食品安全等难题，从微生态领域的研究和实践出发，参考近年来国内外微生态学在医学、畜牧、农业、环保等领域的最新研究成果，总结归纳出益生菌在消化系统、呼吸系统、免疫系统、神经系统、泌尿生殖系统、抗肿瘤抗感染、养生保健、食品安全、环境保护等