《天天烘焙（咸味篇）》中提出了贴近中国人饮食习惯的“咸味烘焙”的概念，介绍了40几款咸味烘焙的制作，包括肉禽海鲜类、蔬果类和主食类，不仅有烤羊排、考牛腩、烤鸡翅、烤鱼等家常菜肴，还有比萨、烤香菇串、鲜鲍焗意粉、焗海鲜饭等“时髦”美食。图片精美，步步图解，一学就会。烤箱做菜，简单、卫生、营养，是很潮的选择。

《天天烘焙（甜味篇）》精选了Fendy十年来的烘焙代表作，烘焙里极基础、极经典的配方都有收录，并且有改良，有创新，有时尚的工艺和元素。步步图解，温馨提示，新手也能零失败；举一反三，巧妙变通，高手迅速升级进阶。

本书从味道、食材、渊源、流变、杂食、调和、养生、美学等八个方面，为您一一解说粤菜的清、鲜、嫩、爽、滑、香；从油温到镬气，从街头到灶头，全面讲述粤菜的成因、特点、历史及文化价值。 其中，解释了粤菜的本味是什么？什么是新鲜中出鲜？菊花宴如何蜚声海外？烤乳猪怎么成为一门绝技……同时也分析了粤菜位

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全书共分鲜美蒸煮类、焾滑炆焗类、温馨煲仔类、营养镬仔类、家常小炒类、风味扒扣类、香脆煎炸类、滋润汤羹类8个大类，共585款深受大众喜爱、原汁原味的美味广东菜，并附有方言、术语、名词解析和话你知多D，对方言术语及特殊做法进行讲解，便于读者理解。

客家先民从中原大举南迁，筚路蓝缕、颠沛流离，落脚于粤东山地。经历千年演化，形成突出主料、注重火功、追求原汁原味及以成、肥、香口味独树一帜的客家菜。饶原生编著的《靠山吃山：大山窖藏的客家味道》八章，分别为溯源肉食板食药食饮酌技艺名流地标，着力挖掘源远流长的客家美食，并从岭南三大民系的文化异同，进行妙趣横生的对比。一只鸡如

本书是为了强化识图和初学者的训练而编写的。本书根据第一线岗位对能力的要求和特点，着重培养读图能力。内容包括：识图基础，机件的各种表达方法，零件图识图，装配图识图等。本书内容丰富，讲解通俗易懂，适用于职业技术专科学校和工科本科学生的制图课教学，也可作为培养高素质的第一线管理、生产、技术和服务的初、中级的专门人才及劳动者自

《健身治病广东汤》是《健身调理广东汤》的姐妹篇。全书以中医理论为指导，以广东地道的制作方法为特色，根据内科、外科、妇科、儿科、男科、五官科、骨伤科等不同科别的常见病症，配制出1500款既有食疗作用又美味可口的汤谱，使读者能根据自己身体状况和康复需求正确选择适合自己的食疗汤品。

该书由广州中医药大学教授、著名药膳食疗专家施旭光先生主编，烹饪杂志特约记者茉莉编著书中介绍了几十款地道美味的广东靓汤，有“家禽保健汤”“水产保健汤”“猪类保健汤”“牛兔保健汤”“素食保健汤”5个类别，每款汤提供【原料】【做法】【功效】【养生指导】的讲解和“粤味存真”的分享，还有“选好锅，煲靓汤”“保健养生要点”“保健养

该书由广州中医药大学教授、著名药膳食疗专家施旭光先生主编。全书介绍了几十款地道美味的广东靓汤，有“强身健体汤”“疏肝解郁汤”“乌发美容汤”“滋阴降火汤”“润肠通便汤”5个类别，每款汤提供【原料】【做法】【功效】【养生指导】的讲解，还有“饮用靓汤贴士”“调理养生要点”“调理养生食材”等内容。全书图片靓丽，食材步骤也详细图