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  •  重庆江湖菜(全新升级版)
    • 重庆江湖菜(全新升级版)
    • 卢郎,陈小林,朱国荣 编/2017-12-1/ 重庆出版社/定价:¥42
    • 重庆江湖菜,兴起于20世纪80年代,倡导麻辣鲜香烫。随后的几十年来,江湖菜如同烹饪精灵,在伸头各式菜肴的同时,时不时迸出一朵火花,或水煮,或干锅,或麻淋辣浇,始终高扬创新大旗,不断地挑逗人们的味觉。全新修订升级的《重庆江湖菜》,收录了三十年来重庆食江湖的*地道、*江湖的近200余道菜品,不仅菜品制作风格江湖,篇章分类、

    • ISBN:9787229115692
  •  贵州江湖菜(全新升级版)
    • 贵州江湖菜(全新升级版)
    • 吴茂钊,杨波 主编;/2017-12-1/ 重庆出版社/定价:¥42
    • 《贵州江湖菜(全新升级版)》由黔菜名厨吴茂钊先生领衔打造,收录了新世纪以来,近200道具代表性、地道的贵州本地菜的菜品制作方法,立体展现了多彩贵州的美食特色,将贵州本地的各民族美食和民间大众喜爱的道地味道逐一收录进书中。此外,书内还以附录的形式,全面介绍了贵州*特色的贵州蘸水的类别、味型和食材配比、制作方式,贴心又实用

    • ISBN:9787229122034
  • 香典
    • 香典
    • (明) 周嘉胄 (宋)洪刍 (宋) 陈敬 撰/2017-11-1/ 重庆出版社 /定价:¥88
    • 《香典》,集传世香书《香乘》《香谱》《陈氏香谱》于一体,从香料种类、产地考证、逸闻趣事说起,分别阐述著名香品的特性、提取方法、配置香方、焚熏之法;香炉、薰球、香囊、香盒、香盘等香器;与香有关的史料故事、逸事奇闻;历代文人墨客的咏香诗文。编者另补入香料真假鉴别、收藏,焚香礼仪等专题知识,全面反映我国古代香文化面貌。

    • ISBN:9787229123987
  • 中国古代物质文化丛书:长物志
    • 中国古代物质文化丛书:长物志
    • [明]文震亨 撰,胡天寿 译注/2017-4-1/ 重庆出版社/定价:¥68
    • 《长物志》与《园冶》,为中国古代制器、造园、栽植艺术的双璧。《长物志》偏重制器、栽植及风雅的家居物态营造,《园冶》则侧重于造园,以及物态生活的空间选择。二者互为补充,构成了中国古代文人生活的整体风貌。 《长物志》共十二志,分属制器、栽植、造园诸学科,含衣、食、住、用、行、游等各方面的生活内容。其中,室庐、花木、水石、禽

    • ISBN:9787229114763
  • 我的简餐搭配
    • 我的简餐搭配
    • 周小雨/2017-2-1/ 重庆出版社/定价:¥32
    • 有的时候,我们很想亲手做一顿美味又营养的饭菜,但苦于时间有限,或者是厨艺不佳,这些念头真是只是想想而已。本书就是立意于此,精选了中式的简餐、时尚又富于文艺气息的咖啡馆简餐,还有容易做又好吃马克杯蛋糕、冰盒蛋糕、罐沙拉……旨在用简单的食材、巧妙的搭配、新奇的烹饪方式,做出富有新意的美食。菜例部分还带有二维码,扫一扫,相关

    • ISBN:9787229118488
  • 我的素食生活
    • 我的素食生活
    • 周小雨/2017-2-1/ 重庆出版社/定价:¥32
    • 《我的素食生活》是一本讲素食生活的书,没有特殊的食材,不需要精湛的技法,一切都简简单单的。将蔬果等食材进行合理搭配,或烧或炒,或煮或蒸之后,你就可以不用牺牲口腹之欲,让自己变得更健康、更苗条、更聪明。书中介绍了让味蕾复苏的餐前素小点、能轻松排毒的清淡素菜、下饭开胃的重口味素菜、与亲朋好友共享的素宴以及暖心的主食和小吃,

    • ISBN:9787229118181
  • 跟着味蕾谈恋爱
    • 跟着味蕾谈恋爱
    • PP /2016-12-1/ 重庆出版社/定价:¥38
    • 《跟着味蕾谈恋爱》是一本时尚美食图书,作者作为美食专栏作家,多年来潜心于美食研究,热爱烹饪、善于创新,本书是作者在新婚生活中所誊写的一份专属恋人的浓情食单。书中收入私家秘制菜品60道(20道中式菜品、20道西式菜品、20道甜品﹠汤品),每一道菜品都融入了作者精心提炼的经验诀窍,让美味加分,并以爱情为基调,让美食充满浓情

    • ISBN:9787229115203
  • 怦然心动的玻璃罐甜点
    • 怦然心动的玻璃罐甜点
    • [韩] 金玟廷 著 译 者:秦 娜/2016-11-1/ 重庆出版社/定价:¥49.8
    • 玻璃罐具备携带方便、密封性佳的优点,耐热材质的玻璃罐还可以作为烘焙模具使用。无论是容易变形的奶油、慕斯,还是难以保鲜的时令水果,装进玻璃罐就不用担心了。层层堆叠的玻璃罐甜点堪称甜品界的颜值担当,作为伴手礼也是不错的选择。 本书介绍了在欧美日韩引发热潮的玻璃罐甜点烘焙食谱。将蛋糕、水果、奶油等食材与自己的巧思装入玻璃罐,

    • ISBN:9787229115456
  • 怦然心动的玻璃罐甜点
    • 怦然心动的玻璃罐甜点
    • [韩] 金玟廷 著 译 者:秦 娜/2016-11-1/ 重庆出版社/定价:¥49.8
    • 玻璃罐具备携带方便、密封性佳的优点,耐热材质的玻璃罐还可以作为烘焙模具使用。无论是容易变形的奶油、慕斯,还是难以保鲜的时令水果,装进玻璃罐就不用担心了。层层堆叠的玻璃罐甜点堪称甜品界的颜值担当,作为伴手礼也是不错的选择。 本书介绍了在欧美日韩引发热潮的玻璃罐甜点烘焙食谱。将蛋糕、水果、奶油等食材与自己的巧思装入玻璃罐,

    • ISBN:9787229115456
  • 文具盒里的时空漫游
    • 文具盒里的时空漫游
    • [英]詹姆斯?沃德/2016-9-1/ 重庆出版社/定价:¥39.8
    • 这是一部关于文具演化史的通俗作品。作者以一只被遗忘在杂货店角落里的“古董”文具盒为向导,带领我们穿越时空,探询文具们的发展历程——它们如何诞生?又如何成为现在我们所熟悉的模样?透过这些鲜为人知的故事、生动有趣的细节,作者向我们传达了他的洞见:文具的发展史就是一部人类的文明史。千万不要小看你办公桌上的任何一件小小的文具,

    • ISBN:9787229113490