本书以石油化工企业化验分析岗位上典型的化工产品为载体，以工作过程为导向，把石油产品检测分析所需的理论知识与技能操作有机结合，贯穿于实际石油产品化验分析的全过程。本书共21个实训项目，所选项目均来自现行的国家标准和行业标准，结合教材可进行油料密度、含水量、馏程、闪点、凝点、黏度、酸度和酸值、水溶性酸或碱、铜片银片腐蚀、水

本书将采用漫画、图片、文字相结合的方式，通俗易懂地对石油和天然气的炼化与应用进行科普。具体内容包括：“黑水”变“黑金”——石油的“逆袭”、炼油——石油的炼制加工、化工——石油“脱胎换骨”。

本书共九章，内容包括：安全理念与要求、基础安全知识、油气储运工程建设作业安全知识、石油石化设备安装作业安全知识、石油金属结构制作与安装作业安全知识等。

本教材为滨州职业学院校本教材。本教材对应的课程“石油炼制生产技术”是滨州职业学院应用化工技术的专业核心课程。本教材是基于东营富海石化炼油工艺过程编写而成的。教材内容按照项目导向、任务驱动的要求，分别设置有原油评价、常减压蒸馏、催化裂化、催化加氢、气体分馏、催化重整、焦化、油品调和与精制等8个教学项目计14个典型任务。本

本书共分六章，内容包括：GUM法、Top-Down(自上而下)法、测量不确定度的应用、油品化学检测不确定度评定实例、油品物理检测不确定度评定实例、其他石化产品理化实例。