在20世纪八九十年代，硬笔书法热潮席卷全国，涌现出很多硬笔书法名家，出版了很多优秀的硬笔书法字帖及硬笔书法报刊，举办了许多次书法大赛，吸引了众多爱好者的目光，在那个时代，“硬笔书法”是一个热词，“硬笔书法”也是一项全民积极参与的非常普及化的艺术，成本低廉，研习方便，同时又博大精深、永无止境，这一切都构成了硬笔书法之所以能够风靡神州的原因。但是进入新世纪以来，由于电脑的快速普及，手写逐渐被电脑打字所取代，硬笔书法一度式微。全民对硬笔书法的态度也从追捧到冷淡，从极为重视到认为无关紧要，意识的转变与轻

《西式烹调技术》作者刘海英、关新来自学校、企业（酒店）和餐饮行业协会，具有丰富的教学及实践经验。书中介绍了初、中、高级西餐厨师必会的基础烹饪技巧及相关的烹饪原料知识。通过深入浅出的讲解并辅以图示，直观形象地将西式烹调知识展现出来。本书突出体现了学生职业技能与企业岗位的相适应性，以学校教学实训和企业实习实训为主要训练形式，将理论学习与实践训练密切结合、融为一体。本书分为六个学习领域，分别介绍了刀工训练、配菜的制作、冷少司与沙拉、早餐与快餐、汤菜及热菜制作等知识，涵盖了西餐行业从业必备的基本知识和操

《中西面点技术》根据面点厨师要求具备的基本技能和岗位素养，由浅入深地设置了冷水面团品种制作、温水面团品种制作、热水面团品种制作、发酵面团品种制作、油酥面团品种制作、面包类产品制作、曲奇的制作、泡芙的制作、清酥类点心制作、蛋糕类产品制作、综合品种练习等11个学习领域，36个学习任务及5个综合品种练习。每个学习任务通过学习目标、学习任务描述（包括学习准备、计划与实施、评价反馈、知识扩展等部分），将中西面点制作的基本技能、原料知识、营养卫生、职业道德等内容融汇其中。本书征求并听取了面点加工行业一线从业

对于甲午战争的解读与反思，作者许华这位军内外著名的甲午战争与近代海军史专家选取的是一个全新的“蓝色视角”，也就是站在海权理论的高度进行具有鲜明军事学术特色的全面精准回顾、外科手术刀式的专业解剖与深刻的理性反思。在完整回溯甲午战争的历史背景、战局发展及最终结局全过程的基础上，融入作者对甲午战争史二十多年的诸多研究成果，对中国军队在甲午战争中的失败过程进行军事方面的分析讲评；对中日两国海军舰队在黄海海战中的交战和结果进行海军技战术方面的专业剖析；对中国海军北洋舰队在威海卫的全军覆灭结局进行深入的解析

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《叔本华系列：人生的智慧》是德国思想家叔本华以简单的语言，所写成的一部并不简单的书，《叔本华系列：人生的智慧》为普通大众而写，阐述生活的本质，及如何在生活中获得幸福？ 《叔本华系列：人生的智慧》书名本身就已经是够吸引人的了。我们作为万物之灵、竭尽全力在生活中寻觅幸福的人类，面对伟大思想家这部深入浅出教导如何获得幸福的书，又有谁会不感兴趣呢？

《评茶员培训教材》由中国茶叶学会组编。《评茶员培训教材》分为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师技能要求5篇26章。内容包括：评茶员的基本要求及培训方法，中国茶叶发展史及主要茶类的品质特征，茶叶标准及分级，茶业企业标准的制定与应用，茶叶的感官审评设备与操作，茶叶的包装要求及标签通则，茶叶的贮藏技术，中国6大茶类的加工技术与审评方法，茶叶与健康知识介绍及研究，茶业企业经营管理及市场营销技巧。《评茶员培训教材》内容充实，具有科学性、知识性、实用性强的特点，适合广大评茶人员、评茶员及

“统计”不仅指对资料的调查、分类、完成图表并得出结论，还包括利用收集到的资料，对以后的情况做出预测。在现实生活中，方方面面的资料铺天盖地，要选择有用的资料，并对收集到的资料进行整理和分析也很重要。这个故事告诉孩子以资料为基础进行预测工作的实用性，可以让孩子很好地感受到数学这门学问与实际生活的密切关系。 《幼儿数学故事绘本：台风就要来了》海龟奶奶教大家如何去“预测”。海龟奶奶是一只三百岁高龄的乌龟。三百年来，她经历了很多事情，并把这些经历认认真真地记录下来，因此对于大海中什么时候会发生什么事都了

雪总是能给人带来特别的心情。纷纷飘落的雪花、一夜间白雪皑皑的世界，会让孩子们感觉神秘和喜悦。瞬间堆积起来、又融化消失的雪对孩子们来说总是很神奇、很有趣。直接看一看，摸一摸雪花，把这种感觉说出来，可以满足孩子们对雪的好奇，把雪花团成各种形状，将内心中愉快和喜悦的心情表达出来，还可以丰富孩子们的情感世界。 《幼儿数学故事绘本：白雪亮晶晶》里提到了圆形、三角形和方形等一些基本图形。试着和孩子们一起一边读童话，一边在各幅图片中寻找基本图形。在家里，或者大街上，找找那些圆形、三角形和方形的东西，让孩子区

三只小鸭子生活在森林里，一只大坏熊闯进了他们的家里，为所欲为，不仅偷吃了食物，还破坏东西，把屋子搞得乱七八糟。忍无可忍的小鸭子们决定离开朝夕生活的家。三只小鸭子带着行囊上路了，可是大坏熊还是在后面跟着他们。虽然小胖、宝哥和翘翘用尽全力逃跑，可是大熊却离他们越来越近。 《幼儿数学故事绘本：别老跟着我们》这本书中介绍了“远近”的距离关系以及“里外”的概念。“远近”的概念是孩子们在日常生活中经常接触到的。 当某个物体离得很近的时候，那个物体看起来很大，相反，当离得远的时候，这个物体看起来就很小。《