本教材吸纳近年来果树生理前沿研究成果，完善果树生理学的前沿知识，阐明果树在种子和芽的休眠、生长发育、生殖、坐果与果实发育成熟、果实的采后、衰老及所遇到逆境的基础生理，围绕表型影响、代谢生理、转录调控、表观修饰、基因组比较等相关的理论与技术，将理论知识与科研相联系。本教材除绪论外共十二章，主要内容包括：果树水分代谢、果树

本书介绍了园艺植物栽培技术的生理基础、产品品质形成和器官发育规律，主要包括园艺植物生长发育特性、育苗及植株调整的生理，产品品质（色泽、香气、甜味、酸味、辣味和苦味等）和产品器官（肉质根、鳞茎、块茎、叶球、花球和果实等）形成的规律及影响因素，园艺植物无土栽培生理。

本书以英国植物学家、插画师爱德华·休姆(EdwardHulme,1841-1909)的彩色版画为灵感,写了150种常见的花,内容包括它们在英国及欧洲文化里的故事,涉及文化、艺术、历史、植物迁徙史等,时而也会结合作者个人的生活经历,突出花的个性。花语既是文化的缩影,也是人心的映照。150种花,有详有略。详写者24种,包括

本教材是科学出版社“十四五”普通高等教育研究生规划教材。全书共分9章：第1章至第6章为总论，内容包括花器官的形成与调控、花色的形成与调控、花香的形成与调控、株型的形成与调控、生物协迫抗性遗传与调控和非生物协迫抗性遗传与调控；第7章至第9章为各论，分别从一二年生观赏植物、球宿根观赏植物和木本观赏植物中选取代表性种类对其遗

本书分别从草莓生产的意义与国内外发展现状、草莓的生物学特性、草莓主要品种、草莓建园技术、草莓苗繁育技术、草莓设施栽培技术、草莓病虫草害防治技术和草莓采收、保鲜和加工技术等八章内容详细介绍了草莓优质生产技术流程，内容详实生动，实用性强，使读者在了解草莓现状、生物学特性和主要品种的同时，能更容易直观的掌握草莓繁苗、设施栽培

《山野菜开发利用学》分为总论和各论两部分：总论部分主要阐述“药食同源”思想的发展历程，山野菜学的形成与发展，山野菜资源特点及开发利用、采摘及保藏特性，山野菜传统及高新加工保藏技术、资源安全性评价；各论部分具体介绍了25种山野菜的植物学特征、生物学特性、繁殖方式及其食用、药用和其他综合开发利用方面的研究成果，每种山野菜独

随着地膜在我国大面积推广应用，农田土壤地膜残留污染问题日益突出。本书简要介绍了我国地膜覆盖的发展趋势，描述了主要覆膜作物的覆膜方式、地膜用量及地膜种类，结合实地监测和调查数据，分区域、分作物阐述了我国农田土壤地膜残留强度及其空间分布特征，估算了我国农田土壤地膜残留总量，分析了土壤质地、地膜覆盖周期、地膜覆盖年限及农田经

本书介绍了辣椒、茄子、番茄、黄瓜等17种常见蔬菜的有机栽培技术要领，在有机农业生产上可采取的农业、物理、生物防治措施以及有机农业允许使用的药剂等，对有机蔬菜生产中的常见病虫害进行综合防控的技术。

本书精选了30多种我们身边的可爱蔬菜，为每种蔬菜打造了专属身份卡，并配有图片和文字说明，从蔬菜的外形到内部结构做了介绍。