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本书立足于我国中药材产业发展的现实需求，以三七这一重要药用植物为研究对象，系统阐述了林下生态种植的理论基础、技术体系和实践成果。全书共分为10章，从产业现状分析到关键技术突破，从理论创新到推广应用，构建了一套完整的林下生态种植技术体系。书中系统阐述了林下生态种植的生境耦合、物种互作和逆境胁迫原理，并详细介绍了三七林下生

本书立足于推动新兴作物资源的高值化利用，以油莎豆这一特色经济作物为研究对象，系统介绍其从种植生产到精深加工的全产业链关键技术。详细阐述油莎豆的生物学特性、种植历史及其在防风固沙、改良土壤等方面的生态贡献，重点关注其核心组分的结构特性、功能活性与改性应用，特别是在油莎豆多糖乙酰化修饰、淀粉-膳食纤维复合物构建、多酚抗菌、

本书讲述中国大豆历史起源、大豆文化、大豆农业、各种豆类作物和现代豆制品产业发展。内容以讲述和叙述为主，而不局限于大豆本身，更多站在世界和整个人类的发展高度，聚焦大豆在人类文明发展和生态可持续主题下的永恒生态和食物意义，号召行业和公众重新认识大豆，创新豆产业未来，响应并倡导健康可持续豆食物生活。

本书是有关江西省芝麻种质资源的专业图书，主要包括芝麻的起源与发展、芝麻的营养价值、世界芝麻生产概况、中国芝麻生产概况、江西芝麻产业的发展历程和产业现状、芝麻生物学特性与种质资源概况、江西省芝麻种质资源考察与收集、江西省芝麻种质资源多样性研究、江西省芝麻育成品种、江西省典型芝麻种质资源图谱等内容。

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本书主要聚焦主要油料作物之一——大豆的生产现状，在稳定面积的基础上，分类型、分区域，从品种选择、技术推广、高产典型等方面进行介绍，着力提高全国大豆单产水平。

根据1985年开展的第三次全国中药资源普查结果，我国现有中药资源种类12807种，其中药用植物11146种，约占整个中药资源的87%。药用植物种类繁多，所产生的种子也形形色色，各不相同。经过3年的野外调查工作，项目申请人已收集了2000余种中药材的种子，分布于我国华南、华东、华中、西北、东北等多个片区。目前，已拍摄获得

《糖史》是季羡林先生规模最大、用力最勤、凝聚心血最多也最能反映他的学术水平的重要专著。该书的写作，前后历时达十七年，季先生数十年专注于世界尤其是中印古代文化研究，对于不同文化间的互动和影响始终保持着敏锐的感受。他发现在糖这种看起来似乎微不足道的东西背后，竟会“隐藏着一部十分复杂的，十分具体生动的文化交流的历史”。发愿研

本书内容共分五章，主要包括：第一章甘草概论(甘草资源部分包括：中国甘草、哈萨克斯坦甘草、乌兹别克甘草、蒙古国甘草、土库曼斯坦甘草、野生阿富汗甘草、野生俄罗斯甘草等)，第二章乌拉尔甘草优良品系选育研究，乌拉尔甘草野生变种和高产优质综合配套技术研究，第三章栽培甘草病虫害种类及防治技术，第四章中国药用甘草商品质量标准，第五章