古菌，是海洋微生物的重要组成部分，虽然和细菌、真核生物一起构成了生物的三域系统，但对于大多数人来说还是非常陌生。本书第一部分，是利用嗜盐古菌作为主要材料，设计一些相对简单的实验内容，让学生掌握古菌实验的基本技术：无菌操作技术，微生物分类培养技术，古菌生长曲线测定，海洋样品的采集和DNA提取等。第二部是综合性实验，内容包

本书系统介绍了大肠杆菌耐药的机制，肉品和水产品中大肠杆菌耐药株的生物学特性，大肠杆菌耐药质粒基因组的生物信息学分析及其介导细菌耐药的机制，对大肠杆菌耐药株具有生物防治作用的噬菌体的分离、鉴定及理化性质、生物学特性、基因组生物信息学分析及其在防治大肠杆菌耐药株中的应用等理论研究与应用研究。对于从事食品微生物、兽医微生物耐

本书围绕营养改善和维持健康肠道微生物组这个主题展开，概述了改善肠道健康的各种食物、矿物质、维生素、膳食纤维、益生元、益生菌、后生元、合生元、营养补充剂、植物化学物质和药物。同时还阐述了这些营养成分改善肠道健康的分子和细胞机制。例如，阐述了自闭症谱系障碍、多发性硬化、帕金森病等神经系统疾病患者的肠道菌群特征，以及通过调节

《医学病毒学实验》为《医学病毒学》的配套实验教材，全书除绪论外分为两篇：绪论主要介绍医学病毒学实验技术的发展历程；第一篇介绍实验室生物安全规范和医学病毒学实验中经常使用的实验技术；第二篇针对单一主题或单一病毒，通过案例将相关的主要实验整合在一起，包括消毒方法，以及流行性感冒病毒、乙型肝炎病毒、人类免疫缺陷病毒、轮状病毒

本教材属于“病毒学高等教育系列教材”之一，教材包括绪论及两篇19章。绪论主要介绍病毒的概念及其与人类的关系，以及病毒学发展简史。第一篇专注于医学病毒学基础，主要涵盖了医学病毒的生物学特性、致病性与免疫性、微生物学检测及防治原则中的共性及规律性内容，体现学科内及学科间知识内容的共性与特性、整合与交叉等内在逻辑。第二篇专注

"本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材，获首届全国教材建设奖优秀教材一等奖，由武汉大学、北京大学、复旦大学、南开大学和山东大学的微生物学专家共同完成。全书分l5章，内容包括微生物的纯培养和显微技术，微生物细胞的结构和功能，微生物的营养、代谢、生长繁殖及其控制，病毒的分离、鉴定、特性、感染及其控制，微生物的基因

微生物在自然界中的功能和作用决定了其在生态系统中的地位，然而由于个体微小和种类繁多等因素，人们对其认知较晚，并缺乏系统性。进入21世纪以来，“非典”、禽流感、非洲猪瘟和新冠疫情等事件使得人们谈微生物而色变，殊不知微生物即是人类的敌人，更是人类的朋友。如何向世人呈现肉眼难觅且抽象的“小不点们”的精彩世界是个“老大难”问题

本书从生物学的角度介绍了关于病毒的基本知识、病毒对人类的危害、如何巧用病毒为人类做贡献。书中用通俗易懂、生动活泼的语言为读者深入浅出地展开介绍，在保证科学性的同时，通过比喻的方法让普通读者能够更好地认识和了解病毒；在介绍一些人们肉眼不可见的微观世界的反应时，尽可能地使用人们日常生活中常见的事物和情况进行描述，用有趣的方

本书是一部专业科普图书。全书以肠道微生物前沿研究为主要依托，以肠道微生物的生物修复作用及其机制为主线，详细阐述环境污染物、健康、肠道菌群之间的关系，并通过益生菌及其潜在健康益处为引导，依据本学科和国内外最近科学研究进展对肠道微生物在生物累积性环境污染物、可被宿主代谢的环境污染物及可被宿主代谢但对人体有害的环境污染物等方

本书以作者十多年的研究成果和工程实践为基础，对金属离子强化低温脱氮技术与过程控制的基本理论和试验研究等内容进行了较系统的归纳和总结，并通过大量的试验数据，重点阐述了金属离子强化厌氧氨氧化脱氮机理、技术及系统稳定性控制方案与策略。全书共6章，主要介绍水体氮污染及脱氮技术的发展；低温污水处理技术、原理与工艺研究；金属离子与