本书收录水产业核心词汇，适量收录了一些其他学科的专业术语，涵盖捕捞业、水产养殖业、水产品加工、水产品贸易等内容。

本书收录园艺学基本词汇16000余条，涉及花卉、果蔬、林木、园林设施、园艺管理等。

外教社英汉·汉英百科词汇手册系列按学科、专业和行业分册编写，涵盖自然科学、技术、社会科学、人文科学、社会生活等80余个领域。各分册收录相关领域基本词汇，并力求反映该领域*发展。本系列词汇手册可供相关人员学习专业英语、丰富专业知识和从事专业翻译参考之用。

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