本书以绿色食品生产全过程——“从农田到餐桌”为基本框架,由绿色食品产业概述、绿色食品基础知识、绿色食品生产、绿色食品质量监控体系、绿色食品认证及绿色食品市场营销六大项目构成,以我国绿色食品生产技术规程为指导,全面阐述了绿色食品生产管理的相关理论与实践,以绿色食品生产管理过程为主线,具有编排层次清晰,应知应会知识全面、实