针对动物科学与食品科学的统计学实验教材不足的现状，作者结合其多年的教学经验编写了这本实验指导教材，主要介绍SPSS22.0及R语言统计软件在动物科学、动物医学、食品科学等农科专业中简单应用。全书共11章，分别介绍SPSS简介与数据操作、R简介与基本数据操作、SPSS基本描述统计分析、R语言中的基本描述统计分析、SPSS

《植物园学导论》共6章，系统地阐述了植物园的起源和发展、植物引种驯化和资源开发利用、植物学研究和科普教育、植物景观建设和园艺展示、植物的迁地保护以及植物园的经营和管理等内容。同时，针对我国植物园建设中的薄弱环节，还以扩展阅读的方式在相关章节分别介绍了东西方园林的差异；草坪和花境的起源、发展及其在植物园景观建设中的应用；

《实验动物学基础》系统地介绍了医学研究领域实验动物科学的基本概念、实验动物饲养、动物实验环境条件的要求以及实验动物的质量控制；介绍了常用实验动物的生物学特性、应用及饲养管理、阐述了动物实验所涉及的基本概念；详细描述了动物实验操作技术以及常用人类疾病动物模型的复制方法；论述了影响人和实验动物健康的主要疾病及其控制。本书注

生物化学与分子生物学（第2版）

根据达尔文医学原理，通过维生素C发现之旅揭示人类易感疾病的进化史、成因，并给出维生素C的新概念。本书主要是对维生素C在人类历目前的发现、应用、广泛生产的过程进行科普化介绍，向读者展示维生素C在人们生病、治病过程中的作用，强调了维生素C的必要性，倡导科学健康的生活方式。

本书主要通过细胞生物学、植物学、动物学、解剖生理学、遗传学等部分内容的实验讲解，使学生掌握生物绘图、显微镜的使用、生物制片、生物的解剖等技能，培养学生独立科研能力，为学习后续课程打好基础。

对“一带一路”沿线国家和地区重要的经济植物资源的主要种类1000余种植物进行了系统的、全面的介绍，涉及经济类别、植物形态、生态分布、民族植物学、利用部位、采收与加工、理化性质与化学成分、商品开发与利用价值评价和资源综合利用。对“一带一路”发展战略中加强经济植物资源合理开发与高效利用具有重要的参考价值。

历史上江苏省内野生动物资源的研究开展较早，但对南京地区野生动物资源的专门研究并不多见。近几年来，江苏省和南京市野生动物主管部门十分重视动物资源的本底调查工作，对野生动物资源的保护和宣传工作也开展很多。鲁长虎、孙立峰主编的《南京市野生动物资源》结合历史文献和近年的相关调查记录，对南京市野生动物资源进行了总结。统计表明，南

历史上江苏省内野生动物资源的研究开展较早，但对南京地区野生动物资源的专门研究并不多见。近几年来，江苏省和南京市野生动物主管部门十分重视动物资源的本底调查工作，对野生动物资源的保护和宣传工作也开展很多。鲁长虎、孙立峰主编的《南京市野生动物资源》结合历史文献和近年的相关调查记录，对南京市野生动物资源进行了总结。统计表明，南

主要介绍蛋白质的结构和功能，核酸的结构和功能，维生素，生物氧化，糖代谢等。内容简洁，图文并茂，附有学习目标、课前准备、知识链接等内容，实用性和可操作性强。