本书介绍了清洁能源领域中的新型化学和太阳能电池新技术，包括超级电容电池、水系锂离子电池、锂硫电池、固体锂电池、金属空气电池、液流电池、燃料电池、石墨烯电池和铜铟镓硒薄膜太阳能电池，基于近年来国内外的专利和非专利文献，综合分析了相关电池的技术发展信息，根据已有的原理和技术路线，对上述几种电池的发展进行了总结并预测了未来的

全书共分三个专题。 *一专题“食品与化学”介绍了三聚氰胺和皮革奶、人造鱼翅、红心鸭蛋、食醋总酸、硫磺姜、塑化剂、地沟油、咖啡因、阿司匹林与水杨酸、食品添加剂等十节内容； 第二专题“环境与化学”分析了水、PX与芳香烃、大气污染物、消毒剂、普鲁士蓝与滕氏蓝、电池、电镀与电解精炼、原子结构与元素