本教材共分九章：旅游安全概述、旅游饮食安全防范与应对、旅游住宿安全防范与应对、旅游景区安全防范与应对、旅游购物安全防范与应对、旅游娱乐安全防范与应对、户外旅游活动安全防范与应对、自然灾害的防范与应对、旅游突发事件的安全防范与应对。教材编写是以立德树人为宗旨，以旅游安全防范与应对为主线，贯穿“食、住、行、游、购、娱”旅游

进入21世纪，在全球变暖大背景下，极端天气和自然灾害更加频繁，影响广泛的流行病疫情时有发生。同时人类社会中极端主义思潮盛行，恐怖袭击已成为全球性威胁。虽然科技日渐进步，但仍无法阻止自然与人为灾难的发生，在这一系列威胁之下，掌握一定的灾难生存技能是非常有必要的。本书涵盖了火灾、地震、海啸、飓风、雪崩、泥石流、核爆炸、恐怖

《中国旅游业二氧化碳排放测算及其低碳发展评价研究》在分析我国旅游业发展现状的基础上，通过文献研究与数理统计方法估算了我国旅游业二氧化碳排放的时空分布特征、以及与旅游经济之间的脱钩指数，并分析了我国旅游业二氧化碳排放的影响因素及未来变化趋势，分别建立了旅游饭店和旅游景区低碳发展的评价指标体系，进而提出了我国旅游业低碳发展

改革开放三十多年来，我国旅游高等教育已经建立了较为完善的教育体系，旅游院校数量也相当可观，旅游教育实现了从精英化教育阶段向大众化教育阶段的转变。伴随着旅游教育的理念、模式及层次类型多样化的发展趋势，旅游管理专业“应用型”本科教育应运而生。为适应全国旅游管理专业应用型本科教育的教学需要，在中国旅游协会旅游教育分会的主持下