本书内容包括：前言、凡例、史料目录、文档(影印)、关键词分类索引、征引档案及书籍目录、后记等。顺治朝卷(包括清前期天命、天聪、崇德三朝)，条目1028条，关键词1803个，图片1540张。长编内容涉及广泛，除京城宫殿外，全国各省均有涉及。

本书聚焦明清宫廷饮食，依据时序对节令美食进行介绍，再根据食材分门别类地讲述宫廷饮食的掌故，并有中国首批国家注册资深级烹饪大师齐金柱据清宫御厨唐克明的讲义创制出一套“满汉全席”菜品，附列配料和烹制做法于各个门类之下。最后附清代膳单节选，向读者展现原汁原味的宫廷美食。

书中较为系统地对清代贡茶进行了发掘和研究,展示了贡茶的茶叶及包装原貌,列举了该茶品对应的宫廷档案记录和检索到的地方文献,邀请国内优秀的茶叶审评专家对贡茶进行了专业的品质审评,汇总、概括了该产品所在地区和省份茶产业和茶文化的历史和现状。

本书讲述的是:茶有它的独特性和奇妙性,历来被中国文人所关注。上至王公贵胄,下至文士百姓,以至僧道九流,都对茶独有钟爱,与茶结下了一生的不解情缘。而其中对茶痴迷到无以复加的,当推历代名士文人。本书是一本讲述历代文人品茶生活的书册,采撷历代名人的茶事雅趣,读后定会让您感受到一种别样的清雅茶情。

《能吃的历史》是讲述烹饪史的一册，该书稿不仅介绍了食材、烹饪手段的演进发展，讲述了道道千占美食背后的故事及它们的做法，还讲述了围绕食礼、食俗、食德所发生的一串串历史事件，更谈及了何以从来没有单纯的名厨或美食家走入史册。作者以轻松的话语，丰富的史料例证，着力展现出了一个色香味呼之欲出的美食人生。