本书分为5部分17章,包括基本知识、基本理论及研究对象和研究方法;以官能团分类详细阐述各类化合物的命名、结构特征、物理化学性质及其应用;立体异构;天然有机化合物,包括杂环化合物、生物碱、萜类化合物、油脂、碳水化合物、蛋白质、核酸等;波谱知识简介和高分子化合物。各章均附有思考题、习题。

本书由12章组成,分两大部分:第一部分总论(1-3章)主要介绍动物生理学实验的教学目的、内容及要求;常用仪器设备、手术器械工作原理及操作、分子生理学仪器及操作;动物生理学实验基本操作技术;动物生理学研究(实验设计)的基本程序与要求。第二部分个论(4-12章)从细胞、血液、血液循环、呼吸、消化、泌尿与渗透压调节、神经与感

周定刚主编的这本《动物生理学(第2版普通高等教育十三五规划教材)》在涵盖动物生理学基本内容的基础上，突出畜禽、鱼类生理特点，并对其他经济动物的生理特性加以比较，使之既具有明显的针对性又具有广泛的实用性；为便于学习，本书以各主要生理系统为主线，分述各器官系统的主要生理功能、活动规律及其调节机制，并适当反映现代细胞、分子生

周定刚主编的这本《动物生理学(第2版普通高等教育十三五规划教材)》在涵盖动物生理学基本内容的基础上，突出畜禽、鱼类生理特点，并对其他经济动物的生理特性加以比较，使之既具有明显的针对性又具有广泛的实用性；为便于学习，本书以各主要生理系统为主线，分述各器官系统的主要生理功能、活动规律及其调节机制，并适当反映现代细胞、分子生