本书从身边取材、挑选了100件热门景点的代表石，主要分为三部分：园林、建筑、馆藏名石，对其做出科学解读，含科学、人文、拓展信息，三者以科学为主、科学信息中以石头特点为主，填补了上海和全国一个空白。 石头对大众是最亲密、又是最生疏的矛盾存在，本书对石头的成分、分类、成因、结构等要素进行解读，对每件实物进行拍照、丈量、观

本书是一部深刻探讨“味道”的演化及其如何造就人类的硬核科普力作。生态学家和进化生物学家罗伯·邓恩和人类学家莫妮卡·桑切斯,以人类生态学、人类学、生态学和进化论等领域的知识为基础,结合物理、化学、神经生物学和心理学视野,按照一定的时间顺序,对风味、风味的演变及其结果进行了细致阐述。除此之外,书中还综合了当代大厨对饮食体验

本书共七章，内容包括：概论，安全生产管理基础知识，水利施工企业安全管理，水利工程项目安全管理，水利工程安全生产技术，文明施工、环境保护、职业健康管理，水利工程应急和生产安全事故管理。

美国城市发展正在经历一个令人瞩目的新现象，即大城市中的社区正变得越来越自成一体，在一个适宜步行的距离内，人们的工作、生活、社交乃至娱乐等需求可以基本满足。作者择选了美国六个各具特点、大小尺寸不一的社区，作为案例研究，记录这六个社区是如何逐渐转向成为人本尺寸型的社区。 作者还梳理了人类数千年来聚居方式的变化，尤其是近两百

本书全面网罗全日本的美味咖啡店铺，解读日本国内屈指可数的三大精品咖啡店的单品咖啡，包括咖啡巴赫(CaféBach)秘传的美味手冲咖啡调制要义，堀口咖啡如何挑选、研磨、储存咖啡豆，丸山咖啡所用金属滤杯的特性及美味咖啡的冲泡秘诀。同时介绍了全日本59家精品咖啡店和他们的单品咖啡、组合咖啡，并且洞察了咖啡豆的产地溯源与各大名

本书以伴随一生的木器和家具为题，介绍了用木头为原材料所制作的各种各样的作品，以及赋予这些作品以生命的众多创作者。记载有丰富且实用的各式木作品，北欧风格的椅子、拭漆工艺的椅子、手工刨子完成的椅子、箱物家具、雕凿工艺的箱子和器物、勺子和叉子、玩具、中世纪古乐器等大量作品。

本书系统地介绍了电脑的相关知识和应用方法，通过精选案例引导读者深入学习。“新手入门篇”主要介绍全面认识电脑、轻松掌握Windows10等操作系统、个性化设置操作系统、输入法的认识和使用、管理电脑中的文件资源和软件的安装与管理等；“网上生活篇”主要介绍网络的连接与设置、开启网络之旅、网络的生活服务、多媒体和网络游戏及网络

本书是指导初学者学习Word/Excel/PPT的入门书籍。全书分3篇，第1篇“Word办公应用”，介绍文档的基本操作，表格应用与图文混排，Word高级排版；第2篇“Excel办公应用”，介绍工作表的基本操作，创建商务化表格，公式与函数的应用，排序、筛选与汇总数据，图表与数据透视表，数据分析与数据可视化；第3篇“PPT

这部作品带您进入“数字帝国”——一个拥有40多亿人口的国家，所有人都通过互联网相互连接。一切有关健康、教育、经济和社会的问题都将通过数字化解决。作者强烈呼吁人们抛开恐惧，拥抱当前数字革命的进步。数字化带来巨大的社会、文化和经济影响，我们将彻底改造我们生活的世界。面对变革，作者传递的信息是积极的:技术进步为我们提供了独特

本书是作者近10年来在历史、文物保护建筑修缮工程方面技术理论的研究与方法总结，包括其先后主持、参与过的上海外滩1号、2号、3号、14号、18号、19号、20号、23号、圣三一教堂、河南路桥、东海大楼、大光明影剧院、复旦子彬院、上海基督教青年会等历史文物建筑保护技术方案的编制与实施，对历史文化风貌区内保留、保护建筑保护方