《电化学分析技术与实验》从电化学分析技术发展历程及仪器技术方法出发，重点阐述了常见的电化学分析技术中的波形方法、体系结构及实验准备等细节性的技术过程方法，并以此为基础，设计了12组基础的电化学分析实验，涵盖从基础技术到方法应用，如电化学传感、导电聚合物、生物电化学传感、电化学催化、电容器及锂电池储能技术标准方法等，特别是针对离子传感技术及生物电化学分析两方面进行了详细论述。本书可供高等院校分析化学、电化学等相关专业高年级本科生、研究生作为教材使用，也可供相关领域科研人员和技术人员参阅。

《电化学原理与应用》是教育部高等学校材料类专业教学指导委员会规划教材。全书共分为9章。前6章主要介绍了电化学基本科学原理，包括电解质基础理论、电化学热力学、电极/溶液界面的结构与性质、电化学动力学（电化学反应动力学、液相传质动力学）；后3章重点介绍了几类重要的电化学应用技术，包括电化学能量存储技术、电化学能量转换技术以及电化学合成与表面精饰技术。本书是高等院校材料类、化学化工类、能源类、环境类、电子信息类等专业本科生或研究生的基础课程教材，也可供从事电化学相关的科研人员或工程技术人员参考。

《手绘效果图表现技法》一书详细解析了手绘效果图从基础到进阶的完整过程，它涵盖了从线稿到上色的手绘入门表达、室内陈设线稿绘制、透视空间绘制、室内空间线稿绘制、室内陈设色彩表现、室内空间色彩表现、作品赏析等七个项目。书中以手绘设计案例任务为核心，通过任务分析、绘制步骤的详细讲解、相关案例的展示以及任务拓展练习，构建了一个完整的教学设计流程。书中附带了微课视频等学习资料，以便读者更深入地理解重点内容和分解关键步骤。本书可作为普通高等职业教育环境艺术设计、室内设计、建筑室内设计和建筑装饰工程技术等专业的

本书主要针对老年人健康照护基础知识、老年人安全照护、老年疾病的健康照护对老年健康照护内容进行整体描述，帮助高职高专医药学专业学生掌握老年人及人口老龄化、老年健康照护理念及职业素养，老年人身体、心理、社会健康评估概述，老年人用药、生活、安全照护，常见老年疾病的病因、照护评估、照护措施和任务实施等理论知识与操作技能。本书适合职业教育院校老年服务类专业师生阅读，也可作为居家照护、机构养老和照护者的实用手册，同时可作为各地举办的养老护理员、失智老人照护员等职业技能等级培训、备战职业技能竞赛等的参考用书。

《化工与美好生活》是一部深入浅出、兼具趣味性和前沿性的化工科普作品。本书从安全生活、健康生活、美丽生活和绿色生活四个视角出发，聚焦粮食安全、生命健康、妆饰之美、绿色可降解等十六个主题，设计了“认识一种产品”“铭记一段历史”“讲述一个人物”“走进一家企业”等96个任务。全书精选了生物农药等16种民族产品，回溯了中国化肥工业等16段民族历史，勾勒了吴蕴初等16位民族脊梁，展现了上海百雀羚等16家民族企业，融入了“坚持人民至上”等16类党的二十大精神主题，引入了智能响应膜分离材料等28项新型材料，嵌入

《休闲食品加工技术》一书以满足休闲食品生产岗位需要为中心，主要介绍了休闲食品的加工方法，引入食品行业的新技术、新工艺、新产品，甄选时下市场热卖、年轻人喜欢且有共鸣的时尚零食。教材内容按原料划分，涵盖谷物类休闲食品、薯类休闲食品、果蔬类休闲食品、肉类休闲食品、乳类休闲食品、豆类休闲食品、坚果与籽类休闲食品、糖果类休闲食品、果冻类休闲食品、海洋类休闲食品等模块，具体包括其生产工艺、加工技术及制作要点，并融合创新创业教育，独立设立休闲食品创新设计模块。本教材以“能力本位、精准指导”为原则，基于工作过程

本书是着力于加强学生实践能力培养的立体化教材，以基本原理、技术概要、创新方法、模型构建、典型案例等一系列符合学习规律的知识图谱方式，深入浅出地叙述3D打印创新设计实践方法。全书共8章，第1、2章为技术基础部分，内容涵盖增材制造概述、增材制造技术、设备及材料；第3～5章为制造工艺部分，内容涵盖数字化建模技术及数据处理、增材制造前处理及工艺规划、增材制造后处理及经验总结；第6章为结构创新部分，主要介绍3D打印产品创新结构设计；第7、8章为实践应用部分，内容涵盖增材制造创新综合应用实例、对增材制造的未

本书系统介绍了高分子材料工厂工艺设计的基本原理、设计步骤、设计计算方法、设计规范、设计技巧和经验，可帮助读者将所学的基础知识与实际工业生产装置相结合，建立工程概念，培养设计能力。主要内容包括高分子材料工厂工艺设计的概念、工艺流程设计、工艺计算、设备选型和计算、车间布置设计、管道设计、非工艺项目的设计条件、劳动定员及企业组织管理制度和概预算。本书是高等院校本科、高职高专高分子材料相关专业的教材，也可供从事高分子材料领域设计、研究开发和生产的工程技术人员参考。

本书内容采用项目任务的教学模式，根据任务驱动和案例教学的思路与方法，用五大项目详细介绍了电动机控制线路操作实训，包括认识低压电器、三相异步电动机控制线路的安装、直流电动机控制线路、三相同步电动机控制线路、单相异步电动机控制线路等内容，用任务来驱动读者动脑解决实际问题。本书可用作职业院校、技工学校机电类专业的教材，也适合电动机控制线路安装与维护的初学者学习使用。

食品营养与健康是高等学校食品营养与健康专业的核心基础课程，也是食品科学与工程、食品质量与安全专业的重要基础课程。本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上，重点介绍了食物中七大营养素的功能及其食物来源、食品加工对营养素的影响、人体内营养物质的代谢、各类营养素与人体健康的关系、特定人群膳食营养、饮食与养生、膳食指导与食谱编制等内容。《食品营养与健康》可作为高等学校食品营养与健康、食品科学与工程、食品质量与安全专业的教材及公选课教材，也是食品营养与健康知识的科普书。