鳜鱼（Sinipercaspp）在分类学上隶属于鲈形目Perciformes、科Serrnidae、鳜亚科Sinipercinae，俗称桂花鱼、桂鱼、胖鳜、鲈桂、鳌花等。鳜亚科鱼类是东亚特有的淡水鱼类，分布于中国、俄罗斯、朝鲜、韩国、日本、越南等6国。鳜鱼以其肉质细嫩，口感独特，味道鲜美，极具营养价值及药用功效而闻名于

全书分为两大部分：即基础知识和水产动物病害防治知识。本书在取材上注意选取与水产动物养殖相关的病害防治技术内容，并将国内外水产动物病害防治的最新成果及生产实践等相关内容直接融入理论知识中，突出针对性、时代性和实用性。其可作为高职高专水产养殖及相关专业的教材，也可作为相关行业主管部门和企业管理人员、水产技术人员的参考书。

海水养殖业技术创新联盟是产学研合作的高级发展阶段，对于推动海水养殖业产学研三方之间构建紧密的战略合作伙伴关系、合力突破行业关键共性技术、并推动科技成果转化发挥着十分重要的作用。知识已成为组织重要的资产，海水养殖业技术创新联盟内的水产科研机构、研究型大学以及海水养殖企业借助知识学习进行知识生产、知识扩散和知识创造，这一系

★怎么挑选观赏鱼？选购鱼是饲养观赏鱼至关重要的一步，相似品种如何区分？鱼鳍、鱼尾、鱼身什么形状最好？哪种颜色的小鱼越长大越鲜艳？什么时间去买鱼最好？本书中都有详尽且实用的建议。★怎样进行清洁换水？清洁换水是饲养观赏鱼最具技巧性的一环，做不到就会前功尽弃。编者对每一种鱼的换水周期、清洁方法都做了专业的说明，照着做就可以掌

《泥鳅生态孵化及育苗新技术》是根据编者多年的实践探索，分阶段、分步骤阐述了泥鳅人工孵化和苗种培育各阶段存在的重大问题，整理出泥鳅规模化苗种培育关键技术规范，克服泥鳅产业化生产的瓶颈制约；从泥鳅孵化育苗实践出发，对泥鳅的相关生理生态习性和苗种的培育、管理及常见疾病防治与预防也做了必要的论述，旨在对泥鳅规模化孵化育苗提供技

蟾蜍不仅是捕食害虫的田园卫士，而且还能向人们提供治病的良药，是一种极有药用价值的经济动物。陈宗刚、张文主编的《蟾蜍圈养与利用技术(第2版)》主要介绍了蟾蜍特性，养殖场地，蟾蜍饵料，繁殖技术、饲养管理、病害防治以及蟾酥、蟾衣、干蟾的采集与加工。本书内容科学实用，文字通俗易懂，适合蟾蜍养殖户阅读参考。

本书系统地介绍了黄鳝、泥鳅的经济价值、形态与内部结构、生活与繁殖习性、黄鳝、泥鳅养殖对环境条件的要求，人工繁殖技术、苗种培育等技术。

《全国海洋渔业生产安全环境保障服务系统研究》的作者在前期工作基础上，总结了渔业生产安全环境保障服务的信息化系统建设的经验，讲述了3S技术（GIS、RS、GPS）、网络通信息、数据库集成、海洋专题服务预报、产品WEB发布等IT技术实现方法，描述了业务化运行过程中海洋渔业生产与海洋预报服务之间相互支撑关系，体系相当完整，可

《现代水产养殖新法丛书：淡水小龙虾高效养殖模式攻略》概述了淡水小龙虾的生活习性、生态习性、摄食习性和苗种配套技术，汇集了与淡水小龙虾养殖相关的基础知识和养殖成果，重点介绍了在江苏、湖北、安徽、浙江和江西省推广运用的数种经典的养殖模式，其中，包括池塘养殖、稻田养殖及多品种混养等内容。上述内容将有助于养殖户提高养殖技术水平

《现代水产养殖新法丛书：河蟹高效养殖模式攻略》作者长期致力于河蟹增养殖研究和主抓一线生产工作，具有丰厚的基层养殖实践经验，结合科研及生产推广中的最新成果和先进技术，编写了《现代水产养殖新法丛书：河蟹高效养殖模式攻略》。《现代水产养殖新法丛书：河蟹高效养殖模式攻略》系统介绍了我国河蟹主产区现代养殖的各种模式，包括育苗、蟹