本书首先从胶原蛋白的基本概念入手，阐述了胶原蛋白的分类、多级结构特征，以及其多样的生物功能和在相关疾病中的作用；其次，聚焦不同来源的胶原蛋白，比较了动物源胶原蛋白、基因重组胶原蛋白、胶原蛋白仿生多肽的制备方法和性质差异，并解析了胶原蛋白的关键交联技术；再次，总结了胶原蛋白基生物材料在人工骨材料、软骨修复材料、皮肤修复敷料和人工皮肤等领域的创新应用，以及现有商品化胶原蛋白的医用材料；最后，归纳了胶原蛋白的理化特性检测和变性胶原蛋白的检测，以及胶原蛋白医用材料的生物活性评价和生物安全性评价。