本书按照避雨限根栽培技术的标准与流程，依次从葡萄品种选择、建园与棚膜管理、整形修剪、土肥水管理、病虫害防治等方面对葡萄栽培的关键技术进行了重点介绍。主要内容包括：避雨限根栽培的意义；避雨限根栽培技术应用现状；早熟品种；中熟品种；晚熟品种等。