多功能农业漫话_蒋建科_9787513077767

1.从农业的科学本质入手，提出多功能农业概念、农业生产方程式等新观点，令人耳目一新。2.紧紧围绕农业的科学本质展开科普，主题突出，且有深度。 3.通过一个个鲜活的故事，从不同侧面讲述全能农业的作用。 4.将农业与气候、能源、环境等问题连接在一起，阐述了农业在解决气候、能源、环境等问题的途径和意义，对于普及农业知识，提高农业科技工作者社会地位等有积极意义。5.采用交叉学科的方法，通过生活中常见的故事和生活体验，来引导读者关注农业，认识农业科技在未来社会发展中的主要作用。

开门七件事，柴米油盐酱醋茶。我们每天要吃掉大量主食、水果、蔬菜和肉蛋奶，还要吸入空气中的氧气再把食物消化掉，给身体提供能量，同时还要把产生的废气二氧化碳呼出到空气里。那么，问题来了，全球70多亿人，每分每秒都在吸收氧气、呼出二氧化碳，日复一日，年复一年，地球上的氧气还够我们用吗？排出的二氧化碳都去哪里了？
答案是肯定的，就是我们常见的绿色植物。麦苗和稻苗吸收二氧化碳、通过光合作用放出氧气、结出麦子和稻米，苹果树和黄瓜苗吸收二氧化碳、放出氧气、结出苹果和黄瓜，等等。同时，谷物、谷壳喂食猪和鸡鸭鹅，秸秆喂食牛和羊，进一步产出肉、蛋、奶……农业的科学本质就是吸收二氧化碳、释放氧气并产生碳水化合物的一个大循环。这个生生不息的大循环以农业生产为核心，把食物、环境、气候、能源等重大问题串联起来，这就是农业的多功能性。
农业可以是绿水青山，农业可以是观光采摘，农业还可以是衣食住行。深入了解农业，您会发现农业就在我们身边，它的功能很多且充满乐趣：大田可以种柴油、治虫可以不用药、果树生病挂吊瓶……只有想不到，没有做不成。
您相信种地不再用黄土甘薯也能半空中蜜蜂下地干农活大豆纺丝做衣服吗？
您知道草叶和锯子蝗虫和驾驶蝴蝶和迷彩服鲨鱼和泳衣之间的仿生关系吗？
农业很接地气，但看起来好像很土，实际上农业也是一门高科技学问，充满了科学家和劳动人民的智慧。这些智慧不仅对当前农业发展有启示作用，对整个经济社会发展也有积极的借鉴作用。将这些农业多功能的有趣故事进行科普，希望能对公众正确全面了解农业有所帮助，提高全社会对农业科学的关注，同时给读者们带来一些智慧的小启迪。
农业的多功能性是一个重大的科学问题，值得关注和进一步挖掘。限于作者水平，不可能在一本书里把所有农业的多功能问题都展现出来，期待有更多学者对农业的多功能性进行科普。

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